Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 66
Counts / 0,1 Sek.
100000
d-rot rot h-rot gelb grün blau uv weiss
10000
1000
100
10
Emission einer Möhre während der 8 Abschnitte eines Messzyklus
in Abhängigkeit von der Anregungsfarbe
1
0 20 40 60 80 100 120
Sekunden
Abbildung 31: Emission einer Möhre, Erklärung siehe Abbildung 32
Counts / 0,1 Sek.
100000
10000
1000
100
10
Emission eines Prüfkörpers aus Glas während der Abschnitte eines Messzyklus
in Abhängigkeit von der Anregungsfarbe
d-rot rot h-rot gelb grün blau uv weiss
1
0 20 40 60 80 100 120
Sekunden
Abbildung 32 Emission eines Prüfkörpers
Meßzyklus aus 8 Anregungsphasen und 8 Meßphasen. Den 7 Anregungsphasen mit Licht aus Teilbereichen des
sichtbaren Spektrums folgt die 8. Anregungsphase mit weißem Licht. Die induzierte Fluoreszenz der Probe ist jeweils
unmittelbar nach der Anregung am intensivsten und klingt dann ab. Je nach Probenart ergeben sich unterschiedliche
Emissionsverläufe. In der oberen Grafik sind die Anregungsphasen farblich angedeutet.
Die optische Anregung der Probe findet jeweils unmittelbar vor den Meßphasen statt. Nach der
ersten Anregung (im dunkelroten Abschnitt des sichtbaren Spektrums) ist die verzögerte Emission
der Probenarten Weizen und Möhren am geringsten (niedriger Mw1-Wert). Nach der Anregung mit
rotem Licht (2. Anregungsphase) ist die Emission bereits deutlich höher. Je nach Probenart treten
verschiedene Emissionsprofile auf. Die Emission wird durch Bewertungsgrößen erfaßt, so daß sich
die Emissionsprofile quantitativ unterscheiden lassen.
Die Folge der Anregungsfarben ist so gewählt, daß die jeweils spätere Anregung eine stärke
Emission hervorruft als die vorhergehende. Überlagerungseffekte durch nicht ausreichend
abgeklungene Emission nach der vorangegangenen Anregung werden damit weitgehend vermieden.
Je nach Probenart kann es erforderlich sein, einen definierten Zeitraum für das weitere Abklingen
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel