Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 129
Meßgröße ChiE/H50w
Abbildung 77: Vier Trocknungsverfahren im Vergleich an 10 Weizenproben bezogen auf den Meßparameters
ChiE/H50w. Hier trennt das Verfahren C am besten.
Die relative Lage der Probenergebnisse zueinander ist bei den 4 Verfahren sehr ähnlich, wenn auch
nicht immer gleich stark ausgeprägt. Die statistische Auswertung erfolgte für jede Meßgröße mittels
einfaktorieller Varianzanalyse, an die Tukeys Mehrfachvergleich angeschlossen wurde. Auf die
Wiedergabe der umfangreichen Ergebnisse wird verzichtet. Bis auf wenige Ausnahmen trennten die
4 Verfahren die Proben in gleicher Weise. Der Unterschied besteht hauptsächlich darin, daß die
Verfahren A und C auf Grund der höheren Zahl von Meßwiederholungen noch in Fällen trennten,
in denen die anderen nicht oder nicht alle trennen. Lediglich beim Meßparameter ChiE/H50w war
die Trennung bei Verfahren C besser.
Die Übereinstimmung der 10 Proben bei der Unterschiedlichkeit der Verfahren kann als für
praktische Zwecke sehr gut ausreichend bezeichnet werden. Das Verfahren wird daher als gegen
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel