vhs Frühjahr/Sommer-Programm 2023
Das Gesamtprogramm der Volkshochschule Regionalverband Saarbrücken Frühjahr/Sommer 2023. Weitere Infos: https://www.vhs-saarbruecken.de/
Das Gesamtprogramm der Volkshochschule Regionalverband Saarbrücken Frühjahr/Sommer 2023.
Weitere Infos: https://www.vhs-saarbruecken.de/
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Gesundheit und Ernährung<br />
ERNÄHRUNG, KOCHEN<br />
Werden im Restaurant zu viele bestellt,<br />
wird es schwer das Hauptgericht zu<br />
schaffen, da es sich um eine vollwertige<br />
Vorspeise handelt.<br />
≈ Kurs 2923<br />
Ayla Caymaz-Isiklilar, Hobbyköchin<br />
Di. 23.05.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 15,00 (zzgl. EUR 12,00 Lebensmittelkosten)<br />
Abendkurs<br />
Türkische Küche – vegetarisch<br />
In der Türkei gibt es mindestens 1001<br />
Möglichkeiten Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte<br />
zuzubereiten. Dieser Kurs widmet<br />
sich dem Ägäischen Raum, in dieser<br />
Region wächst Obst und Gemüse in Hülle<br />
und Fülle. Gekocht wird überwiegend mit<br />
Olivenöl, beispielsweise Aubergine in verschiedener<br />
Art, Zucchini, Hülsenfrüchte,<br />
Reis auf türkische Art, Börek und Baklava.<br />
Wer gerne vegetarisch isst, sollte die<br />
türkische Küche kennenlernen!<br />
≈ Kurs 2924<br />
Ayla Caymaz-Isiklilar, Hobbyköchin<br />
Di. 06.06.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 15,00 (zzgl. EUR 10,00 Lebensmittelkosten)<br />
Andere Länder, andere Küchen –<br />
Afrika<br />
Wochenendkurs<br />
Burkina Faso trifft Saarland<br />
Aïda Kaboré und Doris Müller setzen den<br />
kulinarischen Dialog fort – Geheiradeeinmalanders,<br />
die Fortsetzung.<br />
Tô, das burkinische Nationalgericht aus<br />
Maismehl, wird in seiner aufwendigen<br />
(fast) traditionellen Herstellungsprozedur<br />
gekocht. Rund um die Zubereitung von<br />
Tô, werden Oseille und Chili Soßen –<br />
grüne und scharfe rote Soßen à la Burkinabè<br />
serviert. Neu im <strong>Programm</strong> sind<br />
Bourmaassa (Teigbällchen) mit Beilagen<br />
sowie Variationen mit Mango. Lokale<br />
Erfrischungsgetränke mit Hibiskus löschen<br />
den Durst. Natürlich steht Burkina Faso<br />
mit seinen Menschen, die diese Gerichte<br />
entwickelt haben, an diesem Nachmittag<br />
im Mittelpunkt.<br />
≈ Kurs 2925<br />
Doris E. Müller, Hobbyköchin u. Buchautorin/Aïda<br />
Kaboré, Übersetzerin u.<br />
Integrationskursleiterin<br />
Sa. 05.08.<strong>2023</strong>, 12:00 – 15:00 Uhr<br />
Ehem. Hauswirtschaftsschule Riegelsberg<br />
in der Lehrküche<br />
EUR 15,00 (zzgl. ca. EUR 6,00 Lebensmittelkosten)<br />
In Kooperation mit Hand on Heart e.V.<br />
Abendkurs<br />
Eine kulinarische Reise nach Afrika<br />
Wir kochen gemeinsam einige afrikanische<br />
Hauptgerichte. Dabei lernen<br />
wir nicht nur Produkte kennen, die als<br />
Grundlage für verschiedene afrikanische<br />
Gerichte dienen, sondern auch Kultur,<br />
außergewöhnliche Traditionen und Besonderheiten<br />
unserer wunderschönen Länder.<br />
≈ Kurs 2926<br />
Hand on Heart e. V./Nelly Mbaho,<br />
Apothekerin, Hobbyköchin<br />
Fr. 17.03.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 18,00 (zzgl. ca. EUR 15,00 Lebensmittelkosten)<br />
Abendkurs<br />
Eine kulinarische Reise nach Afrika<br />
≈ Kurs 2926A<br />
Hand on Heart e. V./Nelly Mbaho,<br />
Apothekerin, Hobbyköchin<br />
Fr. 05.05.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 18,00 (zzgl. ca. EUR 15,00 Lebensmittelkosten)<br />
Abendkurs<br />
Eine kulinarische Reise nach Afrika<br />
≈ Kurs 2926B<br />
Hand on Heart e. V./Nelly Mbaho,<br />
Apothekerin, Hobbyköchin<br />
Fr. 16.06.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 18,00 (zzgl. ca. EUR 15,00 Lebensmittelkosten)<br />
Abendkurs<br />
Eine kulinarische Reise nach Afrika<br />
≈ Kurs 2926C<br />
Hand on Heart e. V./Nelly Mbaho,<br />
Apothekerin, Hobbyköchin<br />
Do. 06.07.<strong>2023</strong>, 18:00 – 22:00 Uhr<br />
Sozialpflegerisches BBZ Küche,<br />
Schmollerstr. 10, 66111 Saarbrücken<br />
EUR 18,00 (zzgl. ca. EUR 15,00 Lebensmittelkosten)<br />
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