vhs Frühjahr/Sommer-Programm 2023

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Gesundheit und Ernährung
WEINKULTUR, GETRÄNKEKULTUR
Abendkurs
Cocktails & Snacks
≈ Kurs 2988B
Giovanni Romano,
Gastronom und Genussvermittler
Fr. 28.07.2023, 18:00 – 22:00 Uhr
Restaurant Handelshof,
Wilhelm-Heinrich-Str. 17,
66117 Saarbrücken
EUR 18,00 (zzgl. ca. EUR 18,00 Lebensmittelkosten)
EXKURSIONEN
Tagesfahrt
Fahrt zum Weinessiggut Doktorenhof
Essigdegustation mit Kellerführung und
Kräuterkammerrundgang
Wir besuchen den „Doktorenhof – Heimat
des Essigs“ bei Venningen, wo mit
dem Hintergrundwissen vieler Generationen
besondere und einzigartige Essige
entstehen. Die zweistündige Kellerführung
mit Kräuterkammerrundgang und
Essigdegustation beinhaltet Mystisches,
Geschichten, Anekdoten und Wissenswertes
zur Herstellung und Wirkweise
sowie Kulinarisches rund um den Essig.
Durch kerzenbeleuchtete Räume, wo die
Essige in hundertjährigen Fässern gären
und reifen, führt der Rundgang durch
den Essigkeller schließlich zur Verkostung
von fünf verschiedenen Edelessigen.
Lernen Sie die Kunst des Essigtrinkens
und erleben Sie die Geschmacksvielfalt
unterschiedlichster Kreationen. Kosten Sie
sinnlich-verführerische Essigpralinen und
exquisites Brot.
Anschließend findet ein Restaurantbesuch
im „Waldhaus Wilhelm“ mit ausgewählter
Karte inkl. einem Essiggericht statt,
Kosten individuell.
Die Kursgebühr beinhaltet die Busfahrt
sowie Eintritt und Führung beim
Doktorenhof.
Abfahrt: 13:00 Uhr, Saarbrücken
Schlossplatz mit dem Bus
Rückfahrt gegen 19:30 Uhr, Ankunft in
Saarbrücken Schlossplatz ca. 21:15 Uhr
≈ Kurs 2990
Georg-Heinrich u. J. Wiedemann GmbH
Weinessiggut Doktorenhof
Fr. 21.07.2023, 13:00 – 21:15 Uhr
Abfahrt Saarbrücken, Schlossplatz
Anmeldung bis 06.07.2023 möglich!
EUR 72,00 (zzgl. Kosten für das
Abendessen)
In Kooperation mit Geographie ohne
Grenzen e. V.
Stadtteilrundgang
Vom Stiefel zum Zwickel –
Zur Brauereikultur in St. Johann
Seit 1702 braut die Familie Bruch Bier und
hat damit auch einen Teil Stadtgeschichte
geschrieben. Auf den Spuren dieser
Tradition führt der Rundgang über die
Begräbnisstätte der Bruchs zu weiteren,
längst vergessenen Brauereistandorten in
St. Johann. Am Ende findet eine Kurzbesichtigung
der Brauerei Bruch in der
Scheidter Straße mit Umtrunk statt.
≈ Kurs 1113
Dipl.-Geogr. Markus Philipp
Sa. 15.04.2023, 14:30 – 17:30 Uhr
Treffpunkt: SB, Scheidter Straße 24-42,
großes Tor Brauerei Bruch
EUR 8,00 (6,00) (zzgl. EUR 4,00 p. P. für
Umtrunk)
WEINLEHRFAHRTEN
In Kooperation mit der vhs Völklingen
Die Fahrten werden mit dem Busunternehmen
Lay Reisen-on-Tour in
Kooperation mit der vhs Völklingen
durchgeführt. Wir besuchen in einer
kleinen Gruppe von maximal 20 Personen
Spitzenweingüter der jeweiligen
Regionen. Neben dem Empfang und
der Degustation auf Referenzdomainen
gibt es Gelegenheit, die regionale Gastronomie
in Begleitung der regionalen
Weine zu erleben und das kulturhistorische
Umfeld der Weine zu erkunden.
Die Gebühr beinhaltet Fahrt, Führungen
und Degustationen. Restaurantbesuche
sind individuell zu begleichen.
Reiseleitung: Gerhard Rouget
Die Anmeldung für die Fahrten erfolgt
über die vhs Völklingen, Tel. 06898
132597, www.vhs-voelklingen.de
Tagesfahrt
Pfalz – Leininger Land
Fahrt ins Leininger Land an der nördlichen
Pfälzer Weinstraße, Empfang und
Degustation bei einem Referenzwinzer.
Abschluss in gastronomischem Restaurant.
≈ Kurs 2991
Gerhard Rouget, Weinberater
Fr. 24.03.2023
Abfahrt: 14:30 Uhr, Saarbrücken,
Schlossplatz
EUR 80,00
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