11.10.2013 Views

Activiteitenverslag 2004 - Favv

Activiteitenverslag 2004 - Favv

Activiteitenverslag 2004 - Favv

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

1.3.1.2. Bacteriologische onderzoeken<br />

Bij het bacteriologisch onderzoek wordt onderzocht of er al dan niet sprake is<br />

van een algemene inwendige verspreiding van bacteriën in het vlees.<br />

Bij een positief bacteriologisch onderzoek, en dus ongunstig resultaat, worden<br />

het karkas en de bijhorende slachtafvallen afgekeurd.<br />

Bij noodslachtingen is het bacteriologisch onderzoek steeds verplicht. Indien<br />

reeds bij het zintuiglijke onderzoek een reden tot afkeuring werd vastgesteld,<br />

wordt dit onderzoek niet meer uitgevoerd.<br />

Tabel 3.8 : Resultaten bacteriologisch onderzoek<br />

Totaal aantal onderzoeken Runderen Kalveren Varkens Eénhoevigen<br />

Aantal 3.705 1.097 322 50<br />

Positief 151 36 14 2<br />

Onderzoeken bij normale slachtingen<br />

Aantal 735 66 322 6<br />

Positief 36 6 14 0<br />

Onderzoeken bij noodslachtingen<br />

Aantal 2.970 1.031 0 44<br />

Positief 115 30 0 2<br />

98

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!