Activiteitenverslag 2004 - Favv

2.1. Federale laboratoria voor voedselveiligheid
in Melle en in Gembloux
De microbiologische analyses zijn gecentraliseerd in Melle en Gembloux waarbij
de Afdeling Chemie en chromatografi e van die laboratoria werd
ingekrompen ten voordele van de Afdeling Microbiologie. Het aantal monsters
en microbiologische analyses is in 2004 sterk toegenomen. Er werden niet
langer alleen monsters van melk en zuivelproducten geanalyseerd, maar ook
monsters van andere levensmiddelen zoals vis, vlees en aromatische kruiden.
Ook het aantal opgespoorde ziekteverwekkers is gestegen, met name in
Gembloux ten gevolge van de opsporing van Campylobacter, een kiem die
voedselvergiftiging veroorzaakt, en E. coli O157 H7, een pathogene agens die
sterfte en voedselvergiftiging kan veroorzaken. De twee laboratoria investeerden
onder andere in de aankoop van een VIDAS voor de routinebepalingen
van Listeria monocytogenes, E. coli O157 H7 en Salmonella. Een VIDAS is een
toestel waarmee microbiologische analyses geautomatiseerd kunnen worden.
De Afdeling Chemie en chromatografi e van de laboratoria in Melle en
Gembloux voerde in 2004 nog analyses uit in opdracht van het BIRB (40 % van
de chemische en chromatografi sche analyses in Gembloux en 18 % in Melle).
Het aantal analyses met betrekking tot PCB’s en bestrijdingsmiddelen in de
vorm van organische chloorverbindingen die in Gembloux werden uitgevoerd,
vertoont daarentegen een daling. Het laboratorium van Tervuren heeft zich nu
in dit soort analyses gespecialiseerd.
De rationalisering van beide laboratoria ging uiteraard gepaard met een
bijzondere opleiding met het oog op de aanpassing van het personeel aan de
nieuwe technische eisen.
Een andere belangrijke verandering voor de federale laboratoria voor voedselveiligheid
in Melle en Gembloux bestond in de invoering van een dispatchingsysteem
in november 2004. Het principe van de dispatching is dat de monsters
door de controleurs en inspecteurs van het FAVV worden genomen en worden
bijeengebracht in de PCE van de monsternemer. De monsters worden eenmaal
233