Activiteitenverslag 2004 - Favv

1.3.3.2. Rauwe melk
1.3.3.2.1. Kwaliteitscriteria
De kwaliteit van de melk die de producenten leveren aan de kopers wordt
gecontroleerd door de interprofessionele organismen : het Melkcontrolecentrum
(Vlaanderen) en het Comité du Lait (Wallonië). Het FAVV krijgt de
resultaten van deze kwaliteitsbepaling systematisch toegespeeld.
De kwaliteit van de geleverde melk in België is uitstekend. In uitvoering van
de vigerende wetgeving wordt door het FAVV aan melkveehouders die niet
aan de kwaliteitseisen voldoen voor kiemgetal, celgetal en remstoff en, een
leveringsverbod opgelegd.
Tabel 3.14 : Overzicht van het aantal keer dat een leveringsverbod opgelegd werd
1.3.3.2.2. Residu’s en contaminanten
Leveringsverbod
Parameter 14 dagen 1 maand
Kiemen en/of cellen 328 54
Remstoff en 42 0
Zowel op de hoeve als tijdens het transport neemt het FAVV zelf heel wat
monsters ter controle van de aanwezigheid van residuen en contaminanten in
rauwe melk. Er wordt daarbij gezocht naar antibiotica, afl atoxine M1,
zware metalen, antiparasitaire geneesmiddelen, nitro-imidazolen, NSAID,
organosfosforpesticiden, dioxines, PCB’s en OCP.
105