11.10.2013 Views

Activiteitenverslag 2004 - Favv

Activiteitenverslag 2004 - Favv

Activiteitenverslag 2004 - Favv

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

3.4.5.2. Kwik<br />

Kwikverontreiniging komt vooral voor in vis en visserijproducten. 90 % van<br />

de kwik die in zeevis en andere mariene producten voorkomt bestaat uit<br />

methylkwik. De aanwezigheid van methylkwik kan de ontwikkeling van de<br />

hersenen bij zuigelingen verstoren en kan, bij hoge gehaltes, neurologische<br />

veranderingen teweegbrengen bij volwassenen. De maximumwaarden houden<br />

rekening met de fysiologische verschillen tussen vissoorten.<br />

Er werd in <strong>2004</strong> geen enkele overschrijding voor kwik vastgesteld in melk,<br />

zuivelproducten, voedingssupplementen en babyvoeding. Dat was ook al zo in<br />

2003. Er werd echter wel een overschrijding vastgesteld in kabeljauw.<br />

Tabel 3.56 : Resultaten kwikanalyses<br />

Matrix Aantal monsters Aantal niet conform<br />

Voedingssupplement 10 0<br />

Babyvoeding 16 0<br />

melk en zuivelproducten 43 0<br />

Vis en mariene producten 38 1<br />

Totaal 1071<br />

163

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!