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então tinha mais tempo de sair, tinham mais espaço de lavoura e de campo para
deixar os animais. 252
Sabe-se que a produtividade e o sucesso da atividade agrícola estão relacionados
com inúmeros fatores que vão desde condições de solo e clima favoráveis até o acesso a
mercados consumidores, passando pela assistência técnica, principalmente quando a
utilização e o acesso a equipamentos e novas técnicas são restritos. Determinantes,
relativamente, para a satisfação das necessidades para a reprodução das famílias. O
Censo Agropecuário (1995-1996) traz informações sobre assistência técnica. Canguçu
apresenta um baixo percentual de estabelecimentos assistidos por técnicos agrícolas,
cerca de 17,5%; no Estado este percentual é de 47,8%. Enquanto que no Rio Grande do
Sul quase a metade dos estabelecimentos receberam a visita de um técnico agrícola, em
Canguçu esse valor não chegou a um quinto dos estabelecimentos. A carência desse
acompanhamento, de certa forma, colabora para que indicadores de produtividade da
terra e da mão-de-obra sejam inferiores à média estadual. 253 O uso exaustivo do solo
durante anos, de forma inadequada, reduziu, ano após ano, os níveis de produção. Nas
entrevistas de campo, vários foram os depoimentos destacando a péssima qualidade do
solo para a produção, resultado de anos de queimada, de formação de lavoura sem
respeitar curva de nível, e sem correção de deficiências de fertilidade do solo. Mas
entrevistamos famílias de agricultores que foram assistidos pela assistência técnica,
modificando a forma de trabalhar a terra, incorporando curva de nível, terraço,
cobertura vegetal, plantio direto, semente selecionada, etc. Comparando os dois
momentos, passado e presente, a satisfação com os resultados, depois da incorporação
de novas técnicas de plantio, é unânime entre os agricultores. Entretanto, agricultores
que não receberam a orientação de técnicos agrícolas continuam com dificuldade na
melhora da fertilidade do solo e da produtividade. Procuram incorporar alguma
inovação, por iniciativa própria ou copiando do vizinho, experiência que, na maioria das
vezes, deixa a desejar. 254
Para conhecermos as condições sociais e econômicas do município podemos
contar com o auxílio de alguns indicadores, uns simples e outros complexos. O índice
social municipal ampliado (ISMA), elaborado pela Fundação de Economia e Estatística
do Rio Grande do Sul (FEE), classifica os municípios e as regiões do Estado, segundo
condições sociais e econômicas, utilizando quatro blocos de indicadores: condições de
252 Neste depoimento observa-se que as transformações na melhoria na qualidade de vida, acesso a certos
serviços (luz, telefone, etc.), trouxeram mudanças à lógica de reprodução dos agricultores, entre elas, a
intensificação da atividade agrícola e restrições ao convívio social. Um outro ritmo de vida, uma outra
sociabilidade.
253 Segundo dados do Censo Agropecuário (1995-1996) a produtividade da terra e da mão-de-obra foi R$
143,64 e R$ 1.635,18, respectivamente. No estado estes valores foram de R$ 283,01 e R$ 4.480,62,
respectivamente.
254 O acesso ao crédito, no caso de agricultores familiares, pode estar relacionado com o acesso a
assistência técnica. Por falta de orientação ou conhecimento, agricultores deixam de se candidatar a
financiamento para investimento, custeio ou comercialização da produção. No caso de Canguçu,
conforme Censo Agropecuário (1995-1996), aproximadamente 17,2% dos estabelecimentos receberam
algum financiamento, indicador próximo ao dos estabelecimentos que receberam assistência técnica.
Outro indicador relacionado à assistência técnica é o uso de práticas de conservação do solo, conforme
descrevemos a pouco sobre a orientação de técnicos para o manejo adequado do solo e os resultados
alcançados pelos agricultores. A esse respeito, 26,7% dos estabelecimentos rurais de Canguçu realizam
algum tipo de prática de conservação do solo (por exemplo: adubação verde, adubação orgânica com
estercos ou outros materiais orgânicos, consorciamento de cultivos, controle alternativo de pragas e
doenças, curvas de nível, plantio direto, reflorestamento de áreas degradadas, rotação de cultivos), no Rio
Grande do Sul este percentual é de 44,8%.
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