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estes últimos colaboraram para a transferência de parte do setor para outras regiões do
país. Nos dias atuais, a atividade agrícola resume-se no plantio do feijão, do milho e do
fumo para as multinacionais de tabacos estabelecidas nos municípios de Santa Cruz do
Sul e Vera Cruz. Tendo em vista essas experiências, observamos que os agricultores do
Rincão dos Marques respondem a mudanças no campo de possibilidades postas por
agentes externos.
O feijão e o milho foram uns dos poucos produtos que não deixaram de ser
plantados, base da subsistência das famílias, simbolizam fartura. 284 Segundo o senhor
Nelson (59 anos), agricultor, o mercado (preço) não tem grande influência na hora de o
agricultor tomar a decisão sobre o que plantar, mas destaca o que lhe motiva a plantar o
feijão e o milho: Olha eu até não sei por que planto milho e feijão. Milho é porque eu gosto da
lavoura de milho e a gente tanto faz colher no verão ou no inverno, é milho
sempre. O feijão é uma coisa da panela, então procura plantar. (...) Eu gosto do
milho porque dá fartura em tudo, tu engorda os animais, o porco, a galinha, o
cavalo, a gente come milho na canjica, na farinha, em tudo. Milho é uma coisa
quase que completa!
Dos produtos cultivados na localidade, dois chamaram a atenção pela
importância dada pelos agricultores nas deposições – trigo e fumo de corda. O trigo era
plantado tanto para a comercialização como, mas principalmente, para o autoconsumo
familiar. Na localidade existia um moinho colonial, como é denominado pelos
moradores, que transformava o trigo e o milho em farinha. Sobre parte da história do
trigo e dos moinhos coloniais na localidade, o senhor Otávio (65 anos) relata:
O colono trazia o trigo, saca de 60kg, o milho e levava a farinha pronta. Trazia
um saco de 60 kg de trigo e levava 46 quilos de farinha no rolão. Tinha a farinha
de primeira, a farinha de segunda e a do rolão, farinha de terceira. O rolão era a
melhor farinha que tinha, era escura porque pegava bem na beirinha da casca, ali
é onde está toda a vitamina do trigo, é a que chamam de integral. Hoje não se usa
mais isso, vem do supermercado a farinha especial, aquela branquinha, e a farinha
boa, que é boa para a saúde o pessoal dispensa, não querem. (...) Era uma coisa
que não se visava lucro como hoje, hoje é lucro senão não vão embora. Naquela
época era tipo comunitário! Vinha muita gente, naquela época a gente quase moía
dia e noite. (...) O pessoal vinha de carroça e cavalo, vinha com meia saca de trigo
na garupa do cavalo, uma lata de cada lado. Era como uma carreira de formiga, ia
indo uns e ia vindo outros! 285
Relatos como este foram vários, todos em tom de saudosismo; lembranças dos
tempos que a sociedade do Rincão dos Marques produzia o pão de cada dia com o trigo
da sua terra, e que a lógica do lucro não se fazia tão presente nas relações das pessoas.
Este moinho colonial operou entre 1922 e 1964, quando encerrou suas atividades por
força da proibição do governo federal, conforme relato do senhor Otávio (65 anos):
Naquela época o governo mandou baixar o decreto 210 proibindo os moinhos
coloniais de funcionar. Então houve uma perseguição das multinacionais dizendo
que nós éramos clandestinos e sonegador de imposto. Aí veio a fiscalização da
Sunab lá do Rio de Janeiro com a papelada, queriam saber o quanto que a gente
comprava no ano, mas nós éramos só beneficiamento, o colono trazia uma lata de
trigo ou de milho, a gente mói e eles levam a farinha para consumir em casa.
Para operar, o proprietário do moinho teria que arcar com altos custos para a
legalização e passar a comprar o trigo e não mais prestar serviço na moagem dos grãos.
284 Nos depoimentos pode-se observar o valor dado, pelos agricultores, ao cultivo do milho. O milho, para
alguns, era o combustível da propriedade, valor atribuído pela importância na alimentação dos animais
(aves, suínos e bovinos). Desses animais depende, relativamente, a subsistência familiar – alimentação e
força de trabalho. A compra deste produto representaria custo elevado na reprodução dos meios de
produção e familiar.
285 Agricultor no Rincão dos Marques.
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