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masculina. As transformações que aparecem nos depoimentos são frutos do acesso a
informação através da educação escolar, dos meios de comunicação (rádio e televisão) e
no conhecimento de outras realidades, processos de inter-relação social.
Na sociedade do Rincão dos Marques, matar o porco, fazer o charque, tirar o
leite, cuidar da casa e das crianças era e ainda é, em boa parte das famílias, trabalho da
mulher, além de ajudar o marido na lavoura e em outros serviços mais leves. Para o
homem são reservadas as ocupações da lavoura, da criação de gado e do trabalho fora
da propriedade, atividades de geração de renda, como relatam os entrevistados.
As atividades começam ainda de madrugada, tirar o leite para o café e para
entregar ao caminhão de coleta da indústria de laticínios. 280 Logo depois a família segue
para a lavoura (plantar ou capinar). Antes do meio-dia, a mulher retorna, com as
crianças menores, para preparar o almoço. Após breve descanso, voltam ao trabalho na
lavoura até o final da tarde. Em casa, tratam os animais, tomam o chimarrão, jantam e
dormem para no dia seguinte retomar a rotina.
As famílias do Rincão dos Marques tinham, e ainda têm, na criação de animais,
nas plantações, no extrativismo e no trabalho fora da propriedade os meios para suprir
as necessidades para a subsistência familiar, atualmente agregaram a estes meios a
aposentadoria rural. 281 A criação de animais, herança do período colonial, era a
principal atividade da localidade, ocupando os campos com rebanhos, principalmente,
de bovinos e, em menor escala, de ovinos. Com os anos e a progressiva redução das
áreas das propriedades, a pecuária foi perdendo espaço para outras atividades produtivas
adequadas a cada momento social e econômico que se configurava ao longo do processo
de desenvolvimento dessa sociedade. No presente, a criação de bovinos de corte ainda
se destaca como uma das principais atividades econômicas, fortemente sustentada pelas
heranças culturais, caracterizando parte da sociedade do Rincão dos Marques como de
pecuaristas familiares. 282
As plantações de feijão e milho ocupam determinada importância para a
subsistência das famílias do Rincão dos Marques, como também para as demais famílias
das outras localidades de Canguçu. No passado, além do feijão e do milho, a abóbora, o
alpiste, a aveia, a cevadinha, o fumo de corda, a linhaça e o trigo eram produzidos nas
propriedades para subsistência das famílias ou para a venda no comércio local ou
levados para as localidades de Cerro da Buena, Estação Cerrito, ou, ainda, para as
cidades de Canguçu e Pelotas. 283 Segundo os relatos, até a década de 1970 os
agricultores enfrentavam dificuldades para comercializar qualquer produto, realizavam
longas e demoradas viagens em carretas de boi até encontrar comprador para a
produção. Hoje não precisam mais se deslocar em busca de compradores, os
intermediários batem à porta dispostos a comprar qualquer produto, mas impondo o
preço. Na década de 1970, os agricultores, por incentivo da indústria de conservas de
Pelotas, tiveram uma rápida experiência com o plantio de ervilhas e tomates (reflexo da
política agroindustrial). Cultivos que motivaram os produtores pela assistência técnica,
garantia de comercialização e preço; poucos anos depois, no entanto, a indústria deixa
de estimular a produção, pela superprodução e pelo fim dos incentivos governamentais,
280 Anos atrás, o trabalho de tirar leite das vacas começava pelas 3h 30min da manhã, hoje, com os
resfriadores de leite, o agricultor pode dormir um pouco mais.
281 Vianna (1987, p. 82-83) lista a produção dos açorianos no arquipélago dos Açores, entre eles: o trigo, a
cevada, a criação de gado, de ovelhas, de colméias, e a madeira. Itens que encontramos no Rincão dos
Marques do passado, demonstrando que as mudanças na produção não foram tão significativas, mas que
se acentuaram nas últimas décadas, identificando um processo de empobrecimento econômico e cultural.
282 Ver Cotrim (2003).
283 Cerro da Buena, Estação Cerrito e Canguçu distam aproximadamente 40 km da localidade, e Pelotas,
um pouco mais de 70 km.
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