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Pesquisas de avaliação do PAT 167 Tabela 6.1 – Impactos positivos do sistema de vale/voucher-refeição e alimentação, segundo Economia Variedade Saúde Comodidade Rede Credenciada Benefício Motivação entrevistados pelo Datafolha (2014) Impactos Positivos Total Beneficiários Economia de salário/não precisa gastar dinheiro/ ajuda na renda/ no orçamento Não Beneficiários 31% 31% 31% Ajuda nas compras de casa/do mês 18% 20% 17% Uma renda a mais no salário/um complemento para orçamento Maior variedade na alimentação/ poder escolher o que/onde comer Pode utilizar em outros produtos/ não fica restrito apenas à alimentação Melhora a qualidade da alimentação/ alimenta-se de maneira mais saudável Garante a alimentação do trabalhador/pode se alimentar mesmo sem dinheiro Não precisa levar marmita/ come comida fresca/ não corre o risco de azedar Ganha tempo/não precisa almoçar em casa Por ser prático/não precisa andar com dinheiro Vantagem de comer fora/poder comer em qualquer lugar Aceito em diversos estabelecimentos É um benefício a mais ao trabalhador/incentivo ao funcionário É um benefício poder ser utilizado em alimentação/não pode gastar com besteiras/ bebidas e cigarro Funcionário trabalha com mais vontade e ânimo 1% 2% 1% 21% 20% 21% 1% 0% 1% 17% 15% 18% 3% 4% 3% 9% 9% 9% 1% 2% 1% 1% 2% 1% 1% 0% 1% 6% 8% 5% 3% 3% 3% 1% 1% 1% 2% 2% 2% Segurança Não precisa andar com dinheiro 1% 1% 1% Fonte: Datafolha (2014). Em relação aos pontos negativos do programa, 16% dos beneficiários reclamaram dos vouchers, que não cobriam o preço total das refeições no mês; 12% comentaram que a rede credenciada é pequena; 3% questionaram o desconto no salário; e 2% o fato de possibilitar uma alimentação inadequada (por exemplo, comer apenas um lanche).
168 40 anos do PAT – Programa de Alimentação do Trabalhador Utilização do benefício de refeição O valor médio do voucher-refeição era de R$ 13,62 (com concentração de 39% das pessoas recebendo de R$ 10 a R$ 15) – dados de abril de 2014 –, segundo os próprios respondentes beneficiários. Para 59% dos entrevistados, o valor era suficiente para sua alimentação, com maior concentração nos trabalhadores da indústria. Dos 41% que comentaram que o valor não era suficiente, havia uma concentração de empregados das áreas de serviços e comércio. Destes, quase metade mencionou complementar o voucher com um desembolso médio de R$ 99 por mês. Dos beneficiários do PAT que recebiam voucher-refeição, 46% buscavam se alimentar em restaurantes de autosserviço (por quilo ou preço fixo/buffet), 39% se alimentavam com pratos feitos ou comerciais, 12% optavam por lanches ou fast foods e apenas 3% escolhiam sistema executivo à la carte. Cerca de 77% deles utilizavam o benefício para almoçar de segunda a sexta-feira e em dias de trabalho, 30% para comprar alimentos em supermercados, armazéns ou mercadinhos e 19% aproveitavam para utilizar o benefício durante os finais de semana, o que somente seria permitido caso os beneficiários estivessem trabalhando. A pesquisa solicitou ainda que os beneficiários fizessem um autojulgamento sobre a qualidade da alimentação após o recebimento do benefício por meio de voucher. Dos entrevistados, 47% comentaram ter uma alimentação melhor com o benefício e 48% disseram não ter modificado a qualidade de sua refeição. Desse modo, a quase totalidade dos respondentes não percebe pontos negativos relativos à qualidade da refeição obtida com o benefício. Utilização do benefício de alimentação O valor médio mensal do voucher-alimentação era de R$ 249,76 (com concentração de 53% das pessoas recebendo de R$ 100 a R$300) – dados de abril de 2014, segundo os próprios respondentes beneficiários. Para 37% dos entrevistados, o valor era suficiente para sua alimentação, com maior concentração dos trabalhadores da indústria e do comércio. Dos 63% que comentaram que o valor não era suficiente, havia uma concentração de empregados do setor de serviços. Destes, pouco mais da metade mencionou complementar os gastos de alimentação com um desembolso médio de R$ 230 por mês. Quanto à utilização do voucher-alimentação, 88% utilizavam para a compra de alimentos em supermercados, enquanto uma parcela pequena utilizava para compra de outros produtos, além de alimentos, e 9% deixavam o cartão para alguém da família fazer as compras da casa. Quanto à percepção da qualidade da alimentação, 48% dos beneficiários tiveram uma melhor qualidade percebida da alimentação, 49% disseram ser a mesma e 3% comentaram que a alimentação deles piorou. Percepção geral dos benefícios refeição e alimentação Os entrevistados beneficiários do voucher-refeição ou alimentação responderam o seu nível de concordância em relação a nove itens. A escala utilizada foi de cinco pontos, sendo: 5 concorda muito e 1 discorda muito. Os itens (questões perguntadas) com suas médias finais são apresentadas na tabela a seguir.
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