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Modelos de simulação de impactos socioeconômicos do PAT 241
momento, pelo imediato aumento no faturamento de restaurantes. Em um segundo momento,
ocorre um espraiamento do efeito. O efeito multiplicador ocorre então sobre os diversos
setores econômicos associados, por meio do aumento do faturamento, contratação
de mais funcionários, a abertura de novas empresas, e assim por diante. De fato, nesse
cenário o melhor curso de ação é o incentivo para a adesão das empresas que atualmente
estão fora do PAT em virtude das regras tributárias vigentes. Esse incentivo pode ocorrer
não só por meio do benefício tributário, mas também por meio de programas de marketing
social conduzidos pelo governo. Com isso, seria possível expandir fortemente o universo
de beneficiados, que são trabalhadores de baixa renda, alcançando os diversos efeitos positivos
do programa. As Figuras 7.35 e 7.36 apresentam os efeitos previstos para as empresas
do setor de alimentação fora do lar e para a arrecadação de tributos. Nesse cenário,
o número de restaurantes e empresas da cadeia alimentícia, bem como a receita tributária,
aumentam em proporção direta ao incremento no número de usuários, com 24,5%
de aumento entre 2020 e 2030.
Figura 7.35 – Número de empresas do setor de alimentação fora do lar: simulação para a
expansão do programa
Como considerações finais deste capítulo, resgata-se da obra Confronting capitalism
(KOTLER, 2015) que, quando uma empresa investe recursos em treinamento de seus
funcionários, ela gera benefícios não apenas a si mesma, mas também a seus empregados,
que aumentam seu grau de educação. O mesmo argumento vale para a maior parte dos
benefícios oferecidos por empresas em todo o mundo. Quando uma empresa oferece
refeição ou alimentação a seus funcionários, ela não apenas cria condições para obter