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O Brasil e os desafios da globalização financeira e comercial no século XXI 43
Entre os diversos fatores que contribuem para a melhoria da saúde observada no Brasil,
como o aumento da expectativa de vida da população e a redução da mortalidade infantil,
além dos avanços na renda e no sistema de saúde brasileiro, nota-se grande investimento
nas últimas décadas no combate à desnutrição no país. De acordo com dados da Organização
das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO, 2014), no início da década
de 1990, o Brasil ainda apresentava uma prevalência de desnutrição de 14,8% da sua população.
Ao longo das últimas décadas, a incidência foi reduzida continuamente até alcançar
patamares similares aos dos países da OCDE (menos de 5%). O indicador de prevalência
de desnutrição, medida empregada pela FAO há cinquenta anos para dimensionar e acompanhar
a fome em nível internacional, atingiu o limite estatístico da medida, abaixo do qual
se considera que um país superou o problema da fome. De acordo com esses dados, ainda
que também tenham apresentado redução no mesmo período, países como Índia, China,
Peru e Colômbia evidenciam patamares um pouco mais elevados de desnutrição.
Tabela 1.9 – Subnutrição
País
Prevalência de desnutrição (%)
1990-92 1995-97 2000-02 2005-07 2010-12 2013-15*
Índia 23,7 20,5 17,5 20,5 15,6 15,3
China 23,9 18,5 16 15,3 11,7 9,8
Colômbia 14,6 10,2 9,6 9,7 11,2 9,5
Peru 31,6 25,1 20,7 18,9 10,7 8,1
África do Sul