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40 anos do PAT – Programa de Alimentação do Trabalhador
Referencial metodológico: modelos de insumo-produto
Uma economia funciona, em grande parte, para equacionar a demanda e a oferta
dentro de uma vasta rede de atividades. O que Leontief (1951) conseguiu realizar foi a
construção de uma “fotografia econômica” da própria economia. Nessa fotografia, ele
mostrou como os setores estão relacionados entre si, ou seja, quais setores suprem os
outros de serviços e produtos e quais setores compram de quem. O resultado foi uma
visão única e compreensível de como a economia funciona e de como cada setor se torna
mais ou menos dependente dos outros.
Esse sistema de interdependência é formalmente demonstrado em uma tabela conhecida
como de insumo-produto. A construção de tais representações demanda grande esforço,
já que requer uma coleção de informações sobre cada companhia, a respeito dos seus fluxos
de vendas e das suas fontes de suprimento. Enquanto setores produtivos compram e vendem
uns para os outros, um setor individual interage, típica e diretamente, com um número
relativamente pequeno de setores. Entretanto, em virtude da natureza dessa dependência,
pode-se mostrar que todos os setores estão interligados, direta ou indiretamente.
Baseada em Guilhoto e Sesso Filho (2005, 2010), a Figura 7.1 mostra como é feita a
utilização dos bens domésticos e importados, ou seja, como estes são utilizados na produção
corrente de outros bens, na formação de capital e no consumo das famílias, pelo governo
e outras demandas.
Figura 7.1 – Uso dos bens no modelo de insumo-produto
Do lado da produção, como mostra a Figura 7.2, os produtos domésticos utilizam
uma combinação de insumos domésticos, insumos importados, trabalho, capital e terra
(no caso dos produtos agrícolas) para serem produzidos.
Figura 7.2 – Insumos utilizados no processo produtivo