cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ปริมาณแกส (รอยละ)<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
0 3 6 9 12 15 18<br />
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)<br />
LDPE-1_CO 2<br />
LDPE-1_O 2<br />
PE-1_CO 2<br />
PE-1_O 2<br />
PE-2_CO 2<br />
PE-2_O 2<br />
ภาพที่<br />
42 ปริมาณแกสคารบอนไดออกไซดและแกสออกซิเจนของเงาะเก็บรักษาในถาดพลาสติก<br />
PP ปดผนึกดวยฟลม LDPE-1, PE-1 และ PE-2 เก็บรักษาที่อุณหภูมิ<br />
12 องศาเซลเซียส<br />
เมื่อพิจารณาปริมาณแกสเอทิลีนของเงาะในถาดปดผนึกดวยฟลมทั้ง<br />
3 ชนิด พบวา เงาะ<br />
ในถาดที่ปดผนึกฟลมทั้ง<br />
3 ชนิด จะมีปริมาณแกสเอทิลีนสูงในชวง 4 วันแรกของการเก็บรักษา<br />
หลังจากนั้นปริมาณแกสเอทิลีนจะลดลง<br />
และคงที่จนกระทั่งหมดอายุการเก็บรักษา<br />
โดยเงาะถาดที่ปด<br />
ผนึกดวยฟลม PE-2 มีปริมาณแกสเอทิลีนในบรรจุภัณฑสูงสุดในวันที่<br />
4 ของการเก็บรักษา ซึ่งมีคา<br />
เทากับ 0.766 สวนในลานสวน รองลงมาคือ PE-1 และ LDPE-1 มีคาเทากับ 0.614 และ 0.327 สวน<br />
ในลานสวน ตามลําดับ (ภาพที่<br />
43) ที่เปนเชนนั้นเนื่องมาจากปริมาณแกสคารบอนไดออกไซดสูง<br />
และแกสออกซิเจนต่ําสงผลใหลดอัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีนของผลิตผลได<br />
(Reid, 2002)<br />
ซึ่งสอดคลองกับการทดลองของ<br />
Srilaong et al., (2002) พบวา เมื่อเก็บเงาะในถุงพลาสติกชนิด<br />
low<br />
density-density polyethylene (LDPE) ไมผานการเจาะรู ซึ่งสามารถดัดแปลงบรรยากาศภายในถุง<br />
โดยมีปริมาณแกสคารบอนไดออกไซดรอยละ 14 และปริมาณแกสออกซิเจนรอยละ 7 สามารถลด<br />
การผลิตแกสเอทิลีนภายในถุงพลาสติกไดดีกวาเงาะที่เก็บรักษาในถุงพลาสติก<br />
LDPE ที่ผานการเจาะ<br />
รูซึ่งมีสภาวะแกสภายในถุงพลาสติกเทากับสภาวะบรรยากาศปกติ<br />
101
Change language