cache

ตารางผนวกที่
ก3 ปริมาณแอสคอรบิกในน้ําคั้นและปริมาณเอทานอลในน้ําคั้นของเงาะภายใตบรรยากาศที่มีแกสคารบอนไดออกไซดตางๆ
ที่อุณหภูมิ
12
องศาเซลเซียส
่ ่ ่ ่ ่ ่
สิ่งทดลอง
วันที 0 วันที 3
ปริมาณแอสคอรบิกในน้ําคั้น
(มิลลิกรัมตอลิตร)
วันที 6 วันที 9 วันที 12 วันที 15
5% CO2 62.63±0.20ns 56.34±3.08b 52.71±3.51ab 49.83±0.66b 44.64±3.54ns 33.28±1.14ab 10% CO2 62.63±0.20ns 60.09±0.88ab 55.80±5.20a 55.12±2.59a 46.30±2.49ns 34.73±1.82a 15% CO2 62.63±0.20ns 62.53±1.57a 51.04±2.66b 49.47±6.52b 46.41±2.62ns 33.83±3.18ab 20% CO2 62.63±0.20ns 60.76±3.69ab 53.03±4.14ab 56.78±4.13a 45.18±2.59ns 35.59±4.23a 0.03% CO2 62.63±0.20ns 59.98±3.51ab 51.38±2.35b 47.49±4.59b 46.11±2.34ns 29.63±4.48b ่ ่ ่ ่ ่ ่
สิ่งทดลอง
วันที 0 วันที 3
ปริมาณเอทานอลในน้ําคั้น
(รอยละ)
วันที 6 วันที 9 วันที 12 วันที 15
5% CO2 0.152±0.024ns 0.138±0.015b 0.170±0.039b 0.165±0.029c 0.184±0.012d 0.212±0.007c 10% CO2 0.152±0.024ns 0.155±0.004ab 0.188±0.044a 0.149±0.029d 0.215±0.057b 0.228±0.031c 15% CO2 0.152±0.024ns 0.155±0.050ab 0.183±0.017a 0.206±0.052b 0.200±0.042c 0.283±0.032b 20% CO2 0.152±0.024ns 0.164±0.011a 0.187±0.015a 0.238±0.034a 0.269±0.063a 0.351±0.027a 0.03% CO2 0.152±0.024ns 0.141±0.016b 0.160±0.012c 0.164±0.030c 0.228±0.029b 0.214±0.040c หมายเหตุ คาเฉลี่ย±สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
(n = 3) ที่มีอักษรกํากับตางกันจากแถวตั้งเดียวกันมีความแตกตางกันอยางมีนัยสําคัญ
(p ≤ 0.05) และ ns ไม
แตกตางกันอยางมีนัยสําคัญ (p ≤ 0.05) และ N/A หมายถึงไมมีขอมูลเนื่องจากเกิดการเสื่อมเสีย
171
171