cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
<br />
<br />
a<br />
b<br />
<br />
0 3 6 9 12 15 18<br />
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)<br />
control LDPE-1 PE-1 PE-2<br />
ภาพที่<br />
53 ระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury ของเงาะเก็บรักษาในถาดพลาสติก PP ไมได<br />
ปดผนึก (control) และปดผนึกดวย LDPE-1, PE-1 และ PE-2 เก็บรักษาที่อุณหภูมิ<br />
12<br />
องศาเซลเซียส<br />
หมายเหตุ กราฟแทงแสดง คาเฉลี่ย<br />
(n = 6) ที่มีตัวอักษรกํากับตางกันมีความแตกตางกันอยางมี<br />
นัยสําคัญ (p 0.05) ในวันที่เก็บรักษา,<br />
ระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury<br />
ระดับ 1 หมายถึง ไมเกิดอาการ CO2 injury (แสดงดวย ) ระดับ 2 หมายถึง เกิดอาการ<br />
CO2 injury 1-10% ของผล ระดับ 3 หมายถึง เกิดอาการ CO2 injury 11-25% ของผล<br />
ระดับ 4 หมายถึง เกิดอาการ CO2 injury 26-50 % ของผล ระดับ 5 หมายถึง เกิดอาการ<br />
CO2 injury 50% ขึ้นไปของผล<br />
จากคาสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ<br />
(correlation coefficient, R 2 ) ระหวางปริมาณเอทานอล<br />
ในน้ําคั้นของเงาะ<br />
ระดับการเกิดกลิ่นหมัก<br />
และระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury ของเงาะ<br />
(ตารางที่<br />
25) พบวาความสัมพันธของระดับการเกิดกลิ่นหมักกับระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury ของเงาะ, ความสัมพันธของระดับการเกิดกลิ่นหมักกับปริมาณเอทานอลในน้ําคั้นของเงาะ<br />
และความสัมพันธของระดับการเกิดสีน้ําตาลเนื่องจาก<br />
CO2 injury ของเงาะกับปริมาณเอทานอลใน<br />
น้ําคั้นของเงาะมีคาสัมประสิทธิ์สหสัมพันธสูงทั้งหมด<br />
แสดงใหเห็นวาทุกคูปจจัยที่พิจารณามี<br />
ความสัมพันธมาก<br />
a<br />
b<br />
115
Change language