cache

ตารางผนวกที่
ก7 รอยละการสูญเสียน้ําหนักและคา
L* ของเงาะที่เก็บรักษาภายใตบรรยากาศควบคุมแกสออกซิเจนรวมกับแกสคารบอนไดออกไซดที่
ความเขมขนตางๆ ที่อุณหภูมิ
12 องศาเซลเซียส
่ ่ ่ ่ ่ ่ ่ ่
สิ่งทดลอง
วันที 0 วันที 3 วันที 6
รอยละการสูญเสียน้ําหนัก
วันที 9 วันที 12 วันที 15 วันที 18 วันที 21
5% O2+5% CO2 0.00±0.00ns 0.86±0.09a 1.10±0.11a 1.58±0.02b 1.92±0.07b 2.02±0.13c 2.32±0.29ns 2.76±0.29b 10% O2+5% CO2 0.00±0.00ns 0.80±0.12bc 1.08±0.06ab 1.49±0.09c 2.09±0.12ab 2.32±0.07b 2.46±0.00ns 3.15±0.22a 5% O2+10% CO2 0.00±0.00ns 0.77±0.19c 0.95±0.05c 1.31±0.21d 1.97±0.00b 2.17±0.14bc 2.38±0.06ns 3.04±0.08a 10% O2+10% CO2 0.00±0.00ns 0.82±0.34ab 1.12±0.19a 1.55±0.18b 2.03±0.11ab 2.16±0.18bc 2.43±0.10ns N/A
20% O2+0.03% CO2 0.00±0.00ns 0.66±0.03d 1.05±0.03b 1.66±0.10a 2.13±0.12a 2.84±0.40a ่ ่ ่ ่ ่ ่ ่ ่
N/A N/A
สิ่งทดลอง
วันที 0 วันที 3 วันที 6 วันที 9
คา L*
วันที 12 วันที 15 วันที 18 วันที 21
5% O2+5% CO2 50.35±1.46ns 43.06±3.02ab 40.28±-2.06ab 36.88±2.27b 38.97±1.72a 36.18±1.98a 34.92±1.92a 29.05±2.26ns 10% O2+5% CO2 50.35±1.46ns 45.26±2.99a 40.09±1.54ab 39.75±2.08a 35.88±2.66b 35.81±2.18a 32.60±1.94ab 26.62±1.22ns 5% O2+10% CO2 50.35±1.46ns 40.97±2.49b 42.08±1.58a 38.96±2.93a 36.32±2.34b 35.74±2.29a 33.61±2.31a 29.61±1.72ns 10% O2+10% CO2 50.35±1.46ns 42.63±3.19ab 39.00±1.75bc 37.75±2.43ab 35.89±2.48b 34.15±2.99a 30.14±2.01b N/A
20% O2+0.03% CO2 50.35±1.46ns 40.92±1.60b 37.33±1.60c 39.33±2.85a 32.78±1.86c 29.85±1.94b N/A N/A
หมายเหตุ คาเฉลี่ย±สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
(n = 3) ที่มีอักษรกํากับตางกันจากแถวตั้งเดียวกันมีความแตกตางกันอยางมีนัยสําคัญ
(p ≤ 0.05), ns ไมแตก
ตางกันอยางมีนัยสําคัญ (p ≤ 0.05) และ N/A หมายถึงไมมีขอมูลเนื่องจากเกิดการเสื่อมเสีย
175
175