cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ปริมาณแอสคอรบิคในน้ําคั้น<br />
(มิลลิกรัมตอลิตร)<br />
70<br />
65<br />
60<br />
55<br />
50<br />
45<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
0 3 6 9 12 15 18 21<br />
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)<br />
1% O2 5% O2 10% O2 15% O2 Air (20% O2 )<br />
ภาพที่<br />
27 ปริมาณแอสคอรบิกในน้ําคั้นของเงาะภายใตบรรยากาศที่มีแกสออกซิเจนตางๆ<br />
ที่<br />
อุณหภูมิ 12 องศาเซลเซียส<br />
ปริมาณเอทานอลในน้ําคั้น<br />
(รอยละ)<br />
0.5<br />
0.4<br />
0.3<br />
0.2<br />
0.1<br />
a a a a a<br />
a a a a a<br />
a<br />
b<br />
bc<br />
cd<br />
d<br />
a a<br />
ab ab<br />
b<br />
ab<br />
b<br />
a b<br />
b<br />
a<br />
ab<br />
b<br />
ab<br />
c<br />
a<br />
bc<br />
ab ab a<br />
c b b<br />
c bc<br />
a<br />
ab<br />
c bc<br />
d<br />
c c<br />
b<br />
d<br />
a a a a<br />
b<br />
a ab<br />
b<br />
a ab<br />
b<br />
0 3 6 9 12 15 18 21<br />
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)<br />
1% O2 5% O2 10% O2 15% O2 Air (20% O2 )<br />
ภาพที่<br />
28 ปริมาณเอทานอลในน้ําคั้นของเงาะภายใตบรรยากาศที่มีแกสออกซิเจนตางๆ<br />
ที่<br />
อุณหภูมิ 12 องศาเซลเซียส<br />
a<br />
a<br />
b<br />
d<br />
c c<br />
a a<br />
a<br />
a<br />
77