cache

ปริมาณแอสคอรบิกในน้ําคั้น
(มิลลิกรัมตอลิตร)
70
60
50
40
30
20
0 3 6 9 12 15
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)
5% CO2 10% CO2 15% CO2 20% CO2 Air (0.03% CO2 )
ภาพที่
16 ปริมาณแอสคอรบิกในน้ําคั้นของเงาะภายใตบรรยากาศที่มีแกสคารบอนไดออกไซด
ตางๆ ที่อุณหภูมิ
12 องศาเซลเซียส
ปริมาณเอทานอลในน้ําคั้น
(รอยละ)
0.4
0.3
0.2
0.1
0
a a a a a a ab ab
b ab
a a a a a
ab
b ab a
b
a
ab ab
b b
a
b a a
c
a
a
b
b b
a a a a a
a
ab
b
0 3 6 9
ระยะเวลาเก็บรักษา (วัน)
12 15
5% CO2 10% CO2 15% CO2 20% CO2 Air (0.03% CO2 )
ภาพที่
17 ปริมาณเอทานอลในน้ําคั้นของเงาะภายใตบรรยากาศที่มีแกสคารบอนไดออกไซดตางๆ
ที่อุณหภูมิ
12 องศาเซลเซียส
b
a
c d c
d
c d
a
ab
a b
b c
c
a
c
62