cache

ตารางที่
4 การเก็บรักษาภายใตบรรยากาศดัดแปลงที่เหมาะสมสําหรับผักและผลไมบางชนิด
ผลิตผล
ชวงอุณหภูมิ
(องศาเซลเซียส)
ความชื้น
สัมพัทธ
(เปอรเซ็นต)
บรรยากาศดัดแปลง (เปอรเซ็นต)
ออกซิเจน คารบอนไดออกไซด
ผัก
หนอไมฝรั่ง
0-5 95 อากาศ 5-10
บลอคอลี 0-5 95 1-2 5-10
่
่
่
กะหล่ําปลี
0-5 90-95 3-5 5-7
ดอกกะหล่ํา
0-5 95 2-5 2-5
ขาวโพดหวาน 0-5 95 2-4 10-20
แตงกวา 8-12 90-95 3-5 0
ผักกาดหอม 0-5 95 2-5 0
เห็ด 0-5 90 อากาศ 10-15
พริกไทย 8-12 90-95 3-5 2-8
มะเขือเทศ
ผลไม
8-12 85-90 3-5 0
แอปเปล
0-5 90 2-3 1-2
กลวย 12-15 85-95 2-5 2-5
บลูเบอรี
0-5 90-95 0-10 11-20
เชอรี
0-5 90-95 3-10 10-12
พีช 0-5 90 1-2 5
แพร 0-5 90-95 2-3 0-1
พลัม 0-5 90-95 2 8
สตรอเบอรี
0-5 90-95 10 15-20
ที่มา:
ดัดแปลงจาก Yam and Lee (1995)
27