cache

ตารางที่
27 ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ําไดทั้งหมด
(total soluble solid, TSS) และปริมาณกรดที่
ไทเทรตได (titratable acidity, TA) ของเงาะที่ไมไดบรรจุในถุงฟลมพลาสติก
(control)
และบรรจุในถุงฟลมพลาสติกชนิด LDPE-2 และPE-2 เก็บรักษาที่อุณหภูมิ
12 องศา
เซลเซียส
่
วันที่เก็บรักษา
Control
TSS (องศาบริกซ)
LDPE-2 PE-2
วันที 0 18.93±0.12 ns 18.93±0.12 ns 18.93±0.12 ns
่ วันที 3 19.00±0.00 ns 18.93±0.12 ns 18.87±0.12 ns
่ วันที 6 19.07±0.12 a 18.87±0.12 ab 19.00±0.12 b
่ วันที 9 N/A 19.00±0.00 ns 18.73±0.12 ns
่ วันที 12 N/A 19.27±0.00 ns 19.08±0.12 ns
่
่
วันที 15 N/A N/A
TA (รอยละ)
19.27±0.12
วันที 0 0.25±0.01 ns 0.25±0.01 ns 0.25±0.01 ns
่ วันที 3 0.24±0.01 ns 0.24±0.01 ns 0.24±0.01 ns
่ วันที 6 0.24±0.01 ns 0.23±0.01 ns 0.23±0.01 ns
่ วันที 9 N/A 0.24±0.00 ns 0.24±0.03 ns
่ วันที 12 N/A 0.24±0.01 ns 0.24±0.01 ns
่ วันที 15 N/A N/A 0.23±0.04
หมายเหตุ คาเฉลี่ย±สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
(n = 3) ที่มีอักษรกํากับตางกันจากแถวนอนเดียวกัน
แตกตางกันอยางมีนัยสําคัญ (p ≤ 0.05), ns ไมแตกตางกันอยางมีนัยสําคัญ N/A
หมายถึงไมมีขอมูลเนื่องจากเกิดการเสื่อมเสีย
126