cache
cache
cache
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5. ศึกษาผลของอุณหภูมิระหวางการกระจายสินคาตอคุณภาพของเงาะพันธุโรงเรียน<br />
นําเงาะที่ผานกระบวนการทําความสะอาดแลวบรรจุในถาดพลาสติกชนิดพอลิพรอพิลีน<br />
ขนาด 12 18 6 เซนติเมตร ถาดละ 6 ผล ปดผนึกดานบนถาดพลาสติกที่บรรจุเงาะแลวดวยฟลม<br />
พลาสติกที่เหมาะสมซึ่งไดจากการทดลองที่<br />
4.1 และไมปดผนึกดวยฟลมเปนสิ่งทดลองควบคุม<br />
จากนั้นเก็บรักษาภายใตสภาวะจําลองการขนสงทางอากาศ<br />
เปนระยะเวลารวม 36 ชั่วโมง<br />
(ภาพที่<br />
8<br />
และตารางที่<br />
9) โดยใชชุดอุปกรณการผานของอุณหภูมิ เปรียบเทียบกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิคงที่<br />
12 องศาเซลเซียส เปนเวลารวม 36 ชั่วโมง<br />
จากนั้นเก็บรักษาตอที่อุณหภูมิคงที่<br />
12 องศาเซลเซียส<br />
ประเมินคุณภาพเงาะที่สุมในแตละสิ่งทดลอง<br />
6 ผลและตรวจวัดคุณภาพของเงาะ โดยวัดคุณภาพดาน<br />
ตางๆ เชนเดียวกับการทดลองที่<br />
4.1 กอนและหลังการจําลองสภาวะ และทุกๆ 3 วันหลังสิ้นสุดการ<br />
จําลองสภาวะ โดยมีทั้งหมด<br />
4 สิ่งทดลอง<br />
ดังนี้<br />
อุณหภูมิ (องศาเซลเซียส)<br />
สิ่งทดลองที่<br />
1 เงาะในถาดไมปดผนึกเก็บรักษาอุณหภูมิคงที่<br />
12C<br />
สิ่งทดลองที่<br />
2 เงาะในถาดไมปดผนึกจําลองสภาวะขนสงทางอากาศ<br />
สิ่งทดลองที่<br />
3 เงาะปดผนึกฟลมดวยฟลม PE-2 เก็บรักษาอุณหภูมิคงที่<br />
12C<br />
สิ่งทดลองที่<br />
4 เงาะปดผนึกฟลมดวยฟลม PE-2 จําลองสภาวะขนสงทางอากาศ<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
12<br />
10<br />
0<br />
0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40<br />
อุณหภูมิจําลองสภาวะการ<br />
ขนสงทางอากาศ<br />
ระยะเวลา (ชั่วโมง)<br />
ภาพที่<br />
8 สภาวะจําลองการขนสงทางอากาศกับอุณหภูมิคงที่<br />
12C<br />
อุณหภูมิคงที่<br />
12c<br />
49
Change language