cache
cache
cache
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
สภาพใหซึมผานไดของแกสคารบอนไดออกไซดและแกสออกซิเจนของฟลมพลาสติก<br />
(ตารางที่<br />
7) มีสวนสําคัญในการเก็บรักษาผลิตผล ซึ่งขอมูลเกี่ยวกับสภาพใหซึมผานไดของฟลมจะ<br />
ชวยใหสามารถสรางบรรยากาศดัดแปลงในบรรจุภัณฑใหมีความเหมาะสมกับผลิตผลที่ตองการเก็บ<br />
รักษา<br />
สําหรับการเลือกฟลมที่จะนํามาใชกับผักและผลไมสดจะตองใหความสําคัญทั้งปริมาณแกส<br />
คารบอนไดออกไซดและแกสออกซิเจนที่ผลิตผลตองการโดยอาศัยคาความสัมพันธระหวางคา<br />
สัมประสิทธิ์สภาพใหซึมผานไดของแกสคารบอนไดออกไซดและสัมประสิทธิ์สภาพใหซึมผานได<br />
ของแกสออกซิเจน หรือที่เรียกวาคาเพอรมซีเล็คทิวิที<br />
(Permselectivity, ) ของฟลม (สมการที่<br />
4)<br />
= PCO / PO สมการที่<br />
4<br />
2 2<br />
สภาพใหซึมผานไดของแกส และคาเพอรมซีเล็คทิวิทีของฟลมพลาสติกที่ใชมากในการ<br />
บรรจุผักผลไมสด แสดงในตารางที่<br />
7<br />
ตารางที่<br />
7 สภาพใหซึมผานไดของแกสคารบอนไดออกไซดและแกสออกซิเจนของฟลมพลาสติก<br />
ที่นิยมใชบรรจุผักและผลไมสด<br />
สภาพใหซึมผานไดของแกสของฟลม<br />
cm 3 . mm. /m 2 .d. atm.<br />
ชนิดฟลม แกส<br />
คารบอนไดออกไซด<br />
(PCO 2 )<br />
แกสออกซิเจน<br />
(PO 2 )<br />
PCO 2 /PO 2<br />
()<br />
Low density polyethylene (LDPE) 7,000 - 77,00 3,900 - 13,000 2.0 - 5.9<br />
Polyvinylchloride (PVC) 4,263 - 8,138 620 – 2,248 3.9 – 6.9<br />
Polypropylene (PP) 7,700 - 21,000 1,300 - 6,400 3.3 - 5.9<br />
Polystyrene (PS) 10,000 - 260,000 2,600 - 7,700 3.4 - 3.8<br />
Polyvinylidenechloride (PVDC) 52 - 150 8 -26 5.8 -6.5<br />
Polyethyleneterephthalate (PET) 180 - 390 52 - 130 3.0 -3.5<br />
ที่มา:<br />
ดัดแปลงจาก Zagory and Kader (1988)<br />
31
Change language