Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

200 g Schlagsahne
500 g TK- Himbeeren
200 g Schlagsahne
3 El Nutella
3 Blatt Gelatine
0,5 l Apfelwein
1 El Zucker
Hagelzucker zum Verzieren
Himbeeren auftauen und gut abtropfen lassen. Butter schmelzen, Zucker
darin auflösen und etwas bräunen. Dann die Cornflakes und Mandeln unterrühren.
Sahne nach und nach zufügen und die Masse dicklich einkochen.
Masse in eine mit Alufolie ausgelegte und gefettete Springform füllen.
Dabei mit einem nassen Löffel einen kleinen Rand formen. Boden erkalten
lassen und abgekühlt mit geschmolzenem Nutella bestreichen.
Himbeeren darauf verteilen.
Gelatine einweichen, ausdrücken und in 3 Esslöffel Apfelwein auflösen.
Zucker einrühren und nach und nach den restlichen Apfelwein zufügen.
Die abgekühlte und gelierende Flüssigkeit über die Himbeeren geben und
die Torte kalt stellen.
Der Boden hält sich ohne Belag mindestens zwei Wochen. Wenn er nach
dem Abkühlen noch zu weich ist, kann man ihn
im vorgeheizten Backofen bei 220° C etwa 20 Minuten backen.
Boden erst kurz vor dem Servieren füllen, damit er nicht durchweicht.
Marzipan Nuss Torte 6 Ei
M
Zutaten für 14 Portionen
6 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Haselnüsse, gemahlen
½ Pck. Backpulver
4 Blatt Gelatine, weiß
3 Becher Schlagsahne (à 200g)
175 g Puderzucker
125 ml Eierlikör
1 Pck. Haselnüsse (Haselnuss-Krokant)