Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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1 Pck. Vanillezucker<br />
250 g Butter<br />
1 Zitrone(n), den Saft davon<br />
1 Prise Salz<br />
6 Ei(er)<br />
180 g Grieß<br />
100 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
4 große Äpfel<br />
evtl. Sahne<br />
evtl. Zimt<br />
100 g <strong>Krokant</strong><br />
Zubereitung<br />
Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Dann den Zitronensaft<br />
und das Salz h<strong>in</strong>e<strong>in</strong>. Nach und nach die Eier h<strong>in</strong>e<strong>in</strong>geben. Wenn alles vermischt<br />
ist, das Mehl, den Grieß und das Backpulver dazu geben.<br />
Die Hälfte des Teiges <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e gefettete Spr<strong>in</strong>gform geben.<br />
Die Äpfel schälen, <strong>in</strong> Spalten schneiden und mit dem <strong>Krokant</strong> mischen. Auf<br />
dem Teig verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 70 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Mit Zimtsahne<br />
servieren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 25 M<strong>in</strong>uten<br />
18.01.06 Marilyn<br />
Apfelkuchen mit <strong>Krokant</strong> Streuseln<br />
4 Eigelb<br />
Zutaten:<br />
100 g +300 g+4 El. Zucker<br />
75 g Haselnüsse<br />
75 g Walnusskerne<br />
Fett und Paniermehl für die Fettpfanne<br />
400 g Butter<br />
700 g + etwas Mehl<br />
2 gestr. Tl. Backpulver<br />
2 P. Vanillezucker<br />
1 Prise Salz<br />
4 Eigelb<br />
1,5 kg Äpfel<br />
abgeriebene Schale e<strong>in</strong>er Zitrone und Saft
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