Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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3. Pudd<strong>in</strong>gpulver, 60 g Zucker und 8 El Milch glatt rühren. Restliche Milch<br />
auf<strong>kochen</strong>. Pudd<strong>in</strong>gpulver unter Rühren zugießen und 1 M<strong>in</strong>ute köcheln<br />
lassen. Auskühlen lassen.<br />
4. Kirschen mit Saft und 1 P. Vanille Zucker auf<strong>kochen</strong>. 2 Tl Stärke mit<br />
wenig Wasser glatt rühren und Kirschen damit b<strong>in</strong>den. Auskühlen lassen.<br />
5. Kranz 2x durchschneiden. Unteren Boden mit Kompott bestreichen und<br />
mit mittlerem Boden belegen. 350 g Butter cremig aufschlagen. Pudd<strong>in</strong>g<br />
esslöffelweise unterrühren. 1/3 Buttercreme auf den Boden streichen und<br />
Deckel auflegen. Kranz mit Buttercreme e<strong>in</strong>streichen. Ca. 2 Stunden kühl<br />
stellen.<br />
6. Mandelstifte rösten. Kranz mit Mandeln und Schokoraspeln bestreuen.<br />
Mit restlichen Florent<strong>in</strong>ern, Cocktailkirschen und M<strong>in</strong>ze verzieren.<br />
Ergibt ca. 16 Stücke<br />
Zubereitung: ca. 1 1/2 Std. (ohne Wartezeit)<br />
kcal/Stück: ca. 560<br />
Fett/Stück: ca. 41 g<br />
Avanti Nr. 8/04<br />
Schoko <strong>Krokant</strong> <strong>Kuchen</strong> 4 Ei M<br />
Leckerer<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
175 g Butter<br />
150 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
4 Ei(er) (Größe M)<br />
300 g Mehl<br />
½ Pck. Backpulver<br />
150 g Joghurt (Vollmilch)<br />
2 EL Milch<br />
150 ml Whiskey - Sahne - Likör (z.B. Baileys)<br />
100 g Schokoladenraspel (Vollmilch)<br />
100 g Haselnüsse (Haselnusskrokant)<br />
400 g Schlagsahne<br />
1 Pck. Sahnesteif<br />
etwas Fett für die Form
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