Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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20 g Kokosfett<br />
Zubereitung<br />
Für den Rührteig Butter, Zucker und Eier geschmeidig rühren. Mehl und<br />
Backpulver mischen und sieben. Nach und nach abwechselnd mit Rotwe<strong>in</strong><br />
zugeben. Schokolade und e<strong>in</strong> Esslöffel <strong>Krokant</strong> zugeben.<br />
Teig <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e gefettete Form geben und bei 180°C (vorgeheizt), 160°C<br />
(Heißluft, nicht vorgeheizt), Stufe 2-3 (Gas, nicht vorgeheizt) etwa 50-60<br />
M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Den <strong>Kuchen</strong> danach etwa 10 M<strong>in</strong>uten abkühlen lassen.<br />
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad bei schwacher Hitze zu e<strong>in</strong>er<br />
geschmeidigen Masse verrühren und auf den <strong>Kuchen</strong> streichen. Den<br />
restlichen <strong>Krokant</strong> darauf verteilen und fest werden lassen.<br />
Brennwert p. P.: 425<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 M<strong>in</strong>uten<br />
18.07.05 babe1608<br />
Schoko <strong>Krokant</strong>kuchen 3 Ei M<br />
Zutaten für ca. 12 Stücke<br />
200 g Butter oder Margar<strong>in</strong>e<br />
150 g Zucker<br />
1 Päckchen Vanille Zucker<br />
1 Päckchen (6 g) geriebene Orangenschale<br />
4 Eier<br />
350 g Mehl<br />
1/2 Päckchen Backpulver<br />
ca. 100 ml Milch<br />
80 g <strong>Krokant</strong>-Pral<strong>in</strong>en mit Schokoladenüberzug<br />
Fett und Grieß für die Form<br />
150 g Halbbitter-Kuvertüre<br />
50 g weiße Kuvertüre<br />
1 kle<strong>in</strong>er Gefrierbeutel<br />
Zubereitung
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