Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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Die Kuvertüre grob hacken und nach Packungsanleitung im heißen Wasserbad<br />
schmelzen, dann dünn auf die <strong>Krokant</strong>platte p<strong>in</strong>seln. In den Kühlschrank<br />
stellen.<br />
Am nächsten Tag den <strong>Krokant</strong> auf e<strong>in</strong> Brett stürzen und das Papier abziehen.<br />
Mit e<strong>in</strong>em sehr kräftigen Messer Quadrate von 4 x 4 Zentimetern<br />
schneiden. In Blechdosen auf Lagen von Pergamentpapier aufbewahren.<br />
Hält sich im Kühlschrank zwischen 2 - 3 Wochen<br />
Zubereitungszeit: ca. 45 M<strong>in</strong>uten<br />
20.04.05 Samis<br />
Gefüllte Honigkuchentorte 3 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
Für den Teig:<br />
200 g Honig<br />
125 g Butter, weiche<br />
3 Ei(er)<br />
100 g Zucker<br />
4 TL Backpulver<br />
375 g Mehl (Weizenmehl)<br />
2 EL Lebkuchengewürz<br />
1 Beutel Zitronat<br />
2 Beutel Rum-Aroma<br />
100 g Mandeln, gehackte<br />
1 Pck. <strong>Krokant</strong>, Haselnuss<br />
Für die Füllung:<br />
1 Glas Sauerkirschen, 180 g Abtropfgewicht<br />
2 EL Zucker<br />
20 g Speisestärke<br />
200 g Kuvertüre, weiße<br />
150 ml Schlagsahne<br />
100 g Butter, weiche<br />
Für die Dekoration:<br />
200 g Kuvertüre, Halbbitter<br />
200 g Marzipan - Rohmasse<br />
100 g Puderzucker<br />
1 Pck. Lebensmittelfarbe<br />
Zubereitung
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