Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
5 Ei<br />
etwas Zitrone(n) - Schale, geriebene<br />
370 g Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
100 g Schokolade (Trüffelschokolade),<br />
200 g Mascar<strong>in</strong>o<br />
2 EL Rum<br />
1 Glas Kirschen, (ohne Saft)<br />
Zum Verzieren:<br />
etwas <strong>Kuchen</strong>glasur, Schoko, weiße und dunkle<br />
Pistazien, Schokoflocken<br />
<strong>Krokant</strong> (Haselnusskrokant)<br />
Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen. Eigelbe e<strong>in</strong>zeln<br />
nach und nach unterrühren und weiter schaumig schlagen. Mascar<strong>in</strong>o unterrühren.<br />
Eischnee schlagen.<br />
Mehl und Backpulver mischen und gesiebt abwechselnd mit dem Eischnee<br />
vorsichtig e<strong>in</strong>rühren. Zum Schluss die Kirschen unter den Teig heben.<br />
In e<strong>in</strong>e gefettete, bemehlte Gugelhupfform die halbe Teigmasse geben.<br />
Geschmolzene Trüffelschokolade rundum auf den Teig geben und mit e<strong>in</strong>er<br />
Gabel etwas durchziehen.<br />
Danach den restlichen Teig e<strong>in</strong>füllen.<br />
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°Grad ca. gute 60 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Nach<br />
3/4 der Backzeit mit Folie abdecken.<br />
Auskühlen lassen und stürzen.<br />
Mit weißer Schoko und dunkler Schokoglasur etwas überziehen und mit<br />
Pistazien, Haselnusskrokant und Schokoflocken bestreuen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 M<strong>in</strong>uten<br />
12.03.05 genovefa56<br />
<strong>Torten</strong> Alkohol<br />
Apfel Cidre Torte sahnig<br />
M<br />
E<strong>in</strong>en Rührteig herstellen.<br />
Für die Füllung<br />
3 Äpfel 650 g
Change language