Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

schneiden, die untere Hälfte mit Kirsch-, Brombeer- oder einer anderen
roten Marmelade bestreichen, auf die Marmelade ca. 0,5 cm dick die Creme
streichen. Kuchendeckel auf die untere Hälfte setzen, die restl. Creme
um und auf den Kuchen streichen, gehackte Haselnüsse und Vanillezucker
in einer Pfanne rösten bist Krokant entsteht, den Kranz mit dem Krokant
bestreuen
Frankfurter Kranz mit Krokant 3 Ei M
Zutaten für 4 Portionen
Backpulver: 2 Teelöffel
Backöl Zitrone: 4 Tropfen
Butter: 200 Gramm
Eier: 3
Fläschchen Rum Aroma: 0.5
Mandeln, abgezogen, gehackt: 125 Gramm
Milch, kalt: 0.5 Liter
Pk. Pudding-Pulver Vanille: 1
Prise Butter: 1
Speisestärke: 50 Gramm
Weiche Butter: 100 Gramm
Weizenmehl: 150 Gramm
Zucker: 150 Gramm
Zubereitung
Zubereitung des Rührteiges:
Die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Eier, Salz,
Backöl oder Rum Aroma unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver
mischen, sieben, esslöffelweise unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kranz Form (Durchmesser 24 cm) füllen, die
Form in den auf 175-200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 25-45
Minuten backen lassen.
Zubereitung der Buttercreme:
Vanille Puddingpulver mit Zucker und Milch nach Vorschrift auf der Packung
zubereiten, kalt stellen und ab und zu etwas durchrühren. Die Butter
geschmeidig rühren, den Pudding Esslöffelweise darunter geben.
Zubereitung für den Krokant: