Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

sahne bestreichen. Letzten Boden darauf setzen. Torte mit restlicher
Nusssahne einstreichen.
3. Marzipan und 75 g Puderzucker verkneten. Auf restlichem Puderzucker
rund (ca. 34 cm 0) ausrollen. Torte damit einkleiden. Aprikosen-Konfitüre
dünn auf den Tortenrand streichen. Übrigen Krokant an den Tortenrand
drücken. Übrige Sahne als Tuffs auf die Torte spritzen. Nach Belieben mit
Puderzucker und Kakao bestäuben. Mit Marzipaneiern, -Häschen und Minze
verzieren.
Zubereitung: ca. 1 112 Stunden (ohne Wartezeit)
Marzipan Krokant Torte 1 Ei M
Zutaten für 1 Portionen
4 Ei(er)
100 g Marzipan, Rohmasse
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Salz
1 Msp. Zimt
100 g Mehl
2 TL Backpulver
80 g Krokant
50 g Butterschmalz oder Margarine, zerlassen
Für die Füllung:
100 g Schokolade (Zartbitter)
500 ml Sahne
Zubereitung
Die Eier trennen. Eigelb und Marzipan cremig schlagen, nach und nach 50
g Zucker, Vanillinzucker, Zimt und eine Prise Salz zugeben und alles zu
einer geschmeidigen Masse rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker
steif schlagen und auf die Eigelbmasse gleiten lassen. Mehl mit Backpulver
und Zimt mischen, darüber sieben und alles locker unterheben. Butter und
Krokant ebenfalls ohne zu Rühren untermischen. Den Teig in eine mit
Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175-200°C ca. 25-35 Minuten
backen.
Die Schokolade im Wasserbad glatt rühren, abkühlen lassen. Die Sahne
steif schlagen und die Schokolade unterschlagen. Den erkalteten Tortenboden
einmal durchschneiden, mit einem Teil der Sahne füllen, mit dem