Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

2. Tortenring um den Boden stellen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Ca. 1/3 in einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen, 60 ml Eierlikör
und Schokoraspel unter den Rest heben. in den Tortenring füllen, 2-3 Std
kühlen.
3. Die restlichen 100 ml Eierlikör auf der Torte verteilen. Mit Sahne und
Krokant garnieren.
Zubereitung. ca. 40 Min,
Backen. ca. 20 Min.
Kühlen: 2-3 Std.
Krokant Kirschkranz 4 Ei M
150 Mini Florentiner
600 Butter
260 g Zucker
2 Päck. Vanille Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr. M)
250 g Mehl
50 g gem Mandeln
50 g + 2 Tl Speisestärke
3 Tl Backpulver
1 1/2 Päck. Puddingpulver" Vanille Geschmack" (für 1/2 l Milch)
¾ l Milch
1 Glas (370 ml) Sauerkirschen
4 El Mandelstifte
30 g Schokoraspel
Cocktailkirschen und Minze zum Verzieren
1. Florentiner, bis auf 8 Stück, grob hacken. 250 g Butter, 200 g Zucker, 1
Päckchen Vanille Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier unterrühren.
Mehl, gemahlene Mandeln,
50 g Stärke und Backpulver mischen, unterrühren. Gehackte Florentiner
einrühren.
2. Kranzform (25 cm Ø; 2 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.
Auskühlen lassen.