Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
180 g Mehl<br />
240 g Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse<br />
1 Teel. Backpulver<br />
Füllung:<br />
1 Glas Sauerkirschen<br />
80 Giotto-Kugeln; ca.<br />
1 Essl. Zucker<br />
1 1/2 Essl. Speisestärke<br />
Außerdem:<br />
Haselnusskrokant<br />
Schlagsahne<br />
Vanille Zucker<br />
Sahnesteif<br />
Zuerst aus den obersten Zutaten e<strong>in</strong>en glatten Teig herstellen, diesen <strong>in</strong><br />
e<strong>in</strong>e Spr<strong>in</strong>gform füllen und bei 200 ca. 20 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Den Boden<br />
nach dem Erkalten e<strong>in</strong>mal waagerecht durchschneiden. Kirschen abtropfen<br />
lassen, Saft auffangen. Giottos halbieren, e<strong>in</strong>ige zum Verzieren beiseite<br />
stellen.<br />
Zucker und Stärke mit etwas Kirschsaft glatt rühren. Übrigen Saft auf<strong>kochen</strong><br />
und mit der Stärke andicken. Den unteren Boden dünn mit Saft<br />
bestreichen, die Kirschen <strong>in</strong> den restlichen Saft geben.. Unteren Boden mit<br />
e<strong>in</strong>em <strong>Torten</strong>r<strong>in</strong>g umstellen, mit Giotto-Hälften dicht an dicht belegen<br />
(Schnittflächen nach unten). Abgekühlte Kirschen darauf verteilen, dann<br />
die übrigen Hälften auf die Kirschen legen. Den zweiten Boden auflegen<br />
und die Torte 30 M<strong>in</strong>uten kaltstellen. Torte mit Sahne rundherum bestreichen,<br />
Rand mit <strong>Krokant</strong> bestreuen. Die Torte dann mit Sahne und restlichen<br />
Giotto- Hälften nach Belieben verzieren.<br />
Grapefruittorte 2 Ei + 1 Eigelb M<br />
Für 12 Stücke<br />
Für den Teig:<br />
2 Eier<br />
60 g weiche Butter oder Margar<strong>in</strong>e<br />
100 g Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
1 Tl Backpulver<br />
125 g Mehl
Change language