Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

heben. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26 cm
Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad ca. 35-
40 Minuten backen.
Nach dem Erkalten zweimal durchschneiden. Haselnüsse rösten, erkalten
lassen. Sahne, Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Haselnüsse
unterziehen. Die Böden mit Haselnusssahne bestreichen und zusammensetzen.
Torte rundherum mit Nusssahne bestreichen. Rand mit gemahlenen Haselnüssen
oder Krokant bestreuen. Die Torte mit der gesüßten, steif geschlagenen
Sahne sowie den ganzen Haselnüssen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
12.01.06 Katze_Chibi
Himbeer Mascarpone Torte 3 Ei M
mit Haselnuss Krokant
Zutaten für 12 Stücke.
3 Eier
190 g Zucker
1 Pr. Salz
100 g Mehl
50 g Stärke
1 Tl Backpulver
100 g Haselnuss-Krokant
300 g TK-Himbeeren
1 BL Gelatine
500 g Mascarpone
750 g Magerquark
1 Packung Vanille-Dessert-Soße (f. 250 ml Milch, o. Kochen)
450 g Schlagsahne
25 g Puderzucker
Zubereitung.,
1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. 100 g Zucker, Salz einrieseln.
Eigelb unterheben. Mehl, Stärke, Backpulver über Eimasse sieben, 80 g
Krokant zugeben, unterheben. Biskuitmasse in eine am Boden mit Backpapier
ausgelegte Springform (Ø 26 cm) streichen. Im Backofen ca. 25
Min. backen.
Auskühlen lassen.