Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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1 ct Dessertsoße Vanille-Geschmack<br />
30 g Zucker<br />
400 ml Milch<br />
200 g Schlagsahne<br />
BELAG:<br />
Rhabarber waschen, evt. abfädeln, <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>e Stücke schneiden. In etwas<br />
Wasser bissfest dünsten, abtropfen lasse und abkühlen lassen.<br />
Rührteig:<br />
aus den angegebenen Zutaten zubereiten, <strong>in</strong> 12 gefettete Muff<strong>in</strong>förmchen<br />
(Durchmesser 7 cm) füllen. Rhabarber darauf verteilen, leicht e<strong>in</strong>drücken.<br />
Backzeit: etwa 20 M<strong>in</strong>uten<br />
Strom: etwa 180 ºC (vorgeheizt)<br />
Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)<br />
Heißluft: etwa 160 ºC (nicht vorgeheizt)<br />
Nach dem Backen Muff<strong>in</strong>s 10 M<strong>in</strong>uten <strong>in</strong> der Form stehen lassen, dann lösen,<br />
auf e<strong>in</strong>em <strong>Kuchen</strong>rost erkalten lassen.<br />
VANILLESOSSE:<br />
Soßenpulver mit Zucker, aber nur 400 ml Milch, nach Packungsanleitung<br />
zubereiten, etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unerziehen und<br />
Soße lauwarm servieren.<br />
Schokolade Kuvertüre<br />
Bananen Schoko <strong>Kuchen</strong> 4 Ei M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
Für den Teig:<br />
200 g Sahne<br />
200 g Zucker<br />
200 g Mehl<br />
50 g Kakaopulver<br />
1 Pck. Backpulver<br />
4 Ei(er)
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