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Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

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1. Fett, Zucker, Vanille Zucker und Orangenschale cremig rühren. Eier<br />

e<strong>in</strong>zeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch gut<br />

unterrühren. Die <strong>Krokant</strong>-Pral<strong>in</strong>en grob hacken und unter<br />

den Teig heben.<br />

2. Teig <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er gefetteten, mit Grieß ausgestreuten Kastenform (20 cm<br />

Länge) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 1/4<br />

Stunden <strong>backen</strong>. Eventuell nach 45 M<strong>in</strong>uten mit Pergamentpapier bedecken.<br />

Den <strong>Kuchen</strong> aus der Form stürzen und auf e<strong>in</strong>em <strong>Kuchen</strong>gitter auskühlen<br />

lassen<br />

3. Kuvertüren getrennt grob hacken und jeweils im Wasserbad schmelzen.<br />

<strong>Kuchen</strong> ganz mit der dunklen Kuvertüre überziehen und etwas antrocknen<br />

lassen. Weiße Kuvertüre <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en Gefrierbeutel füllen. E<strong>in</strong>e kle<strong>in</strong>e Ecke abschneiden,<br />

Kuvertüre als Fäden über den <strong>Kuchen</strong> ziehen. Trocknen lassen.<br />

Zubereitungszeit ca. 1 3/4 Stunden (ohne Wartezeit)<br />

Ültje Torte M<br />

o<br />

Zutaten:<br />

1 fertigen Biskuit<br />

1/8 l Milch<br />

3 Riegel Snickers<br />

75 g Vollmilchkuvertüre<br />

0,5 Glas Erdnusscreme<br />

100 g Zucker<br />

0,5 l Sahne<br />

6 Blatt Gelat<strong>in</strong>e<br />

<strong>Krokant</strong><br />

Zubereitung:<br />

Snickers kle<strong>in</strong>schneiden und mit der Kuvertüre und der Erdnusscreme <strong>in</strong><br />

der warmen Milch auflösen. Zucker zufügen. Nach Geschmack kann man<br />

auch mehr nehmen. Gelat<strong>in</strong>e e<strong>in</strong>weichen, ausdrücken und unter die warme<br />

Snickersmasse geben und abkühlen lassen. Wenn die Masse zu gelieren<br />

beg<strong>in</strong>nt, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Füllung auf den Biskuit<br />

verteilen und mit <strong>Krokant</strong> verzieren. l<br />

Zitronen <strong>Krokant</strong> <strong>Kuchen</strong> 4 Ei M<br />

1 Dose Ananasstücke (446 ml)

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