Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

200 g Himbeeren
50 g Krokant Streusel
2 Zitronen
Den Tortenboden 2 x quer durchschneiden.
Die Sahne mit dem Zucker steifschlagen.
In 3 Teile teilen.
1 Teil mit dem Zitronensaft und -abrieb mischen.
16 Himbeeren beiseite stellen, die restlichen pürieren.
Mit dem 2. Teil der Sahne verrühren.
Die Zitronen Sahne und die Himbeer Sahne je in einen Spritzbeutel mit
Lochtülle füllen.
Auf 2 Tortenböden abwechselnd 1 Ring Zitronen und 1 Ring Himbeer Sahne
spritzen.
Die Böden so füllen und übereinander legen.
Mit der restlichen Sahne den Rand und die Oberfläche der Torte bestreichen.
Mit den Krokant Streuseln bestreuen.
Aus der Mitte der Zitronen jeweils 8 dünne Scheiben schneiden.
16 Sahne Rosetten auf die Torte spritzen.
Jede Rosette mit 1 Zitronenscheibe und 1 Himbeere belegen.
Tipp Wenn Sie die Torte noch nicht gleich servieren, so können Sie sie ohne
Sahne Rosetten
bespritzt bis zu 8 Stunden in das Gefriergerät stellen.
½ Stunde vor dem Verzehr die Torte wieder herausnehmen und garnieren.
Bei 16 Stücken pro Stück ca. 345 Kalorien/1450 Joule
Zwetschen Nusskuchen 4 Ei M
2 kg Zwetschen,
150 g Walnusskerne,
150 g Haselnusskerne,
200 g Butter,
225 g Zucker,
1 Prise Salz,
1 Vanille Zucker,