Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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Eissplitter Torte 3 Eiweiß M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
3 Eiweiß<br />
200 g Zucker<br />
60 g Zucker<br />
20 g Butter<br />
30 g Mandeln, gehackt<br />
1 Liter süße Sahne<br />
2 Pck. Sahnesteif<br />
2 Pck. Vanillezucker<br />
200 g Schokolade (Zartbitter), gerieben<br />
100 g Sahne, geschlagen<br />
30 g Schokolade, gerieben<br />
Zubereitung<br />
Das Eiweiß steif schlagen, bei 100°C <strong>backen</strong>, abkühlen lassen und danach<br />
zerbrechen.<br />
Aus Zucker, Butter und Mandeln den <strong>Krokant</strong> herstellen, abkühlen lassen<br />
und zum Schluss zerbröseln. Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker<br />
steif schlagen.<br />
Die Zartbitterschokolade mit dem Baiser und dem <strong>Krokant</strong> unter die Sahne<br />
heben. Die 100 g Sahne steif schlagen und die geriebene Schokolade<br />
zum Garnieren verwenden. Danach die Torte <strong>in</strong> die Kühltruhe stellen und<br />
ca. 3-4 Stunden warten.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 M<strong>in</strong>uten<br />
24.12.05 s<strong>in</strong>dy1968<br />
Grillade Torte I Ei M o<br />
1 El Butter,<br />
2 El Zucker<br />
125 g süße Mandeln<br />
¾ l Sahne<br />
2 Tüte Sahnesteif<br />
2 Tüte Vanillezucker<br />
100 g Mandelblätter
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