Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen

Zubereitung
Butter, Zucker und den Vanillinzucker in eine Rührschüssel geben und mit
dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln einrühren.
Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Joghurt unter
die Eiercreme rühren. Milch und 75 ml Likör einrühren. 75 g Schokoraspeln
und 75 g Krokant unterheben.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) sorgfältig fetten. Teig in die Form
geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad,
Umluft 150 Grad, Gasherd Stufe 2) 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Vorsichtig aus der
Form lösen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen
lassen.
Sahne mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zunächst leicht anschlagen.
50 ml Likör hinzufügen und steif schlagen. Sahnesteif dabei einrieseln
lassen. Kuchen mit der Likörsahne rundherum dick einstreichen
und mit jeweils 25 g Krokant und Schokoladenraspeln bestreuen. Mit restlichem
Likör beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen.
Brennwert p. P.: 500
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
11.01.06 Lucimausi
Schokolade, Schokolade
Eiskrokant Torte 6 Ei M
Biskuitboden
1 Ei
50 g Mehl
50 g Zucker
2 Esslöffel heißes Wasser
Eiscreme
200 g Haselnüsse (gemahlen)
5 Eier
200 g Zucker
3/4 l Sahne
2 Esslöffel Instand Kaffeepulver