Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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Mit <strong>Krokant</strong> bestreuen.<br />
Mit Apfelspalten belegen.<br />
pro Stück 470 kcal/1970 kj<br />
Marzipan Haselnusstorte 4 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
Für den Biskuitboden:<br />
4 Ei(er)<br />
4 EL Orangensaft<br />
1 Prise Salz<br />
120 g Zucker<br />
130 g Mehl<br />
20 g Speisestärke<br />
2 TL Backpulver<br />
Für die Füllung:<br />
600 g Schlagsahne<br />
2 Pck. Sahnesteif<br />
2 Pck. Vanillezucker<br />
100 g Haselnüsse, gemahlene<br />
100 g Haselnüsse, gehackte<br />
1 Glas Sauerkirschen<br />
1 Pck. <strong>Torten</strong>guss<br />
Für die Dekoration:<br />
1 Marzipan - Decke<br />
1 Pck. <strong>Krokant</strong>, Haselnuss<br />
Zubereitung<br />
Eier, Orangensaft, Salz und Zucker ca. 6-8 M<strong>in</strong>uten weißschaumig schlagen,<br />
bis der Zucker vollständig gelöst ist. Anschließend Mehl, Speisestärke<br />
und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Masse <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e gefettete<br />
Spr<strong>in</strong>gform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 M<strong>in</strong>uten<br />
<strong>backen</strong>. Anschließend auf e<strong>in</strong>em <strong>Kuchen</strong>gitter abkühlen lassen. Torte<br />
e<strong>in</strong>mal waagerecht durchschneiden.<br />
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Haselnüsse kurz<br />
unterrühren.<br />
Kirschen mit dem Saft und 2 EL Zucker erhitzen. <strong>Torten</strong>guss nach Packungsanweisung<br />
auflösen und mit den Kirschen auf<strong>kochen</strong>. Zum Abkühlen<br />
beiseite stellen.<br />
Die Kirschmasse und 1/3 der Haselnusssahne auf dem unteren Boden verteilen<br />
und den zweiten Boden darauf legen. Restliche Sahne obenauf und
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