Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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250 g Mehl<br />
2 El Mehl<br />
350 g Butter, weiche<br />
300 g Zucker<br />
1 Pkt. Vanillezucker<br />
1 Zitrone(n), unbehandelte<br />
1 Prise Salz<br />
75 g Speisestärke<br />
4 große Ei(er)<br />
Zubereitung<br />
E<strong>in</strong>e Fettpfanne fetten und mit Mehl bestäuben. Frische Kirschen vorbereiten<br />
oder die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen. Marzipan <strong>in</strong><br />
kle<strong>in</strong>e Stückchen schneiden und mit 1 Tl Mehl mischen.<br />
250 g Butter, 200 g Zucker, Vanille-Zucker, Zitronenschale und Salz mit<br />
dem Mixer cremig rühren. Eier e<strong>in</strong>zeln unterrühren. 250 g Mehl, Stärke<br />
und Backpulver mischen und kurz darunter rühren.<br />
Teig auf die Fettpfanne streichen. Kirschen und 1-2 El Mehl mischen. Kirschen<br />
und Marzipan auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-<br />
Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2) ca. 20 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>.<br />
100 g Butter schmelzen. 100 g Zucker und Mandeln unterrühren. Ca. 5<br />
M<strong>in</strong>. abkühlen lassen. Als Kleckse auf dem Teig verteilen. Bei gleicher<br />
Temperatur. ca. 20 M<strong>in</strong>uten weiter<strong>backen</strong>. Auskühlen lassen. Dazu:<br />
Schlagsahne.<br />
Brennwert p. P.: 320<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 M<strong>in</strong>uten<br />
10.10.05 br<strong>in</strong>ie<br />
Marmorkuchen Gefüllter 4 Ei M<br />
Portion: 1<br />
Für Den Teig--<br />
250 g Butter; oder Margar<strong>in</strong>e<br />
150 g Zucker; (1)<br />
4 Eier<br />
1 Spur Salz<br />
1 Pk. Vanille Zucker<br />
500 g Mehl<br />
1 Pk. Backpulver<br />
150 ml Milch; (1)
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