Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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undherum verteilen und glatt streichen. Aus der Marzipan-Decke Sterne<br />
verschiedener Größen ausstechen.<br />
Die Marzipan-Decke vorsichtig über die Torte legen, den Rand leicht andrücken.<br />
Die Sternlöcher mit Haselnuss <strong>Krokant</strong> ausstreuen. Die ausgestochenen<br />
Sterne ebenfalls zur Verzierung auf die Torte legen und die Torte<br />
für ca. 1 1/2 kalt stellen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 1 Std.<br />
27.05.04 Blauhijkl<br />
Marzipan <strong>Krokant</strong> Ostertorte 5 Ei M<br />
ZUTATEN FÜR CA. 16 STÜCKE<br />
250 g Butter oder Margar<strong>in</strong>e<br />
125 g Zucker<br />
1 Päckchen Vanille Zucker<br />
5 Eier (M)<br />
300 g Mehl<br />
1 Päckchen Backpulver<br />
150 ml Milch<br />
150 g Haselnuss-<strong>Krokant</strong><br />
200 g Erdbeer-Rhabarber- Konfitüre<br />
750 g Schlagsahne<br />
2 Päckchen Sahnefestiger<br />
100 g gemahlene Haselnusskerne<br />
350 g Marzipan-Rohmasse<br />
100 g Puderzucker<br />
50 g Aprikosen-Konfitüre<br />
nach Belieben Puderzucker, Kakao, Marzipaneier, Marzipanhäschen und<br />
M<strong>in</strong>ze zum Verzieren<br />
1. Fett, Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen. Eier trennen, Eigelb<br />
unterrühren. Mehl und Backpulver darauf sieben, unterrühren. Milch unterrühren.<br />
100 9 <strong>Krokant</strong> unterheben. Eiweiß steif schlagen und esslöffelweise<br />
unter den Teig heben. Teig <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er mit Backpapier ausgelegten<br />
Spr<strong>in</strong>gform (26 cm ) glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175<br />
'C 50-60 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Auskühlen lassen.<br />
2. Den Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Zwei untere Böden<br />
mit der Erdbeer-Konfitüre bestreichen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger<br />
e<strong>in</strong>rieseln lassen. Zwei Esslöffel beiseite steilen. Gemahlene Nüsse unter<br />
die restliche Sahne heben. 1/3 der Nusssahne auf den unteren Boden<br />
streichen, mittleren Boden darauf setzen und ebenfalls mit 1/3 der Nuss-
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