Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
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Daraus Biskuit herstellen, bei 200°C ca. 15 m<strong>in</strong>. <strong>backen</strong>.<br />
<strong>Krokant</strong>:<br />
40 g Zucker<br />
10 g Butter schmelzen<br />
je 50 g geh. Mandeln Walnüsse<br />
Abkühlen und evt. kle<strong>in</strong> hacken.<br />
Füllung:<br />
3 Blatt Gelat<strong>in</strong>e<br />
25 g Schoko-Bons zerkle<strong>in</strong>ern<br />
500 g Schlagsahne, steifgeschlagen<br />
3 cl. Amaretto<br />
Gelat<strong>in</strong>e auflösen,<br />
Sahne mit Schoko-Bons und Amaretto mischen, Gelat<strong>in</strong>e unterrühren, auf<br />
den Boden streichen.<br />
Dekor:<br />
Kakao und Schoko-Bons<br />
Tuffs auf die Torte spritzen mit Kakao und Schoko-Bons verzieren.<br />
Streusel Torte<br />
2 Ei<br />
75 g Butter<br />
100 g Zucker<br />
2 große Eier<br />
1 Fl Rum Backaroma = 2 El Rum<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Schüssel cremig rühren<br />
1 El Zitronensaft<br />
150 g Mehl<br />
50 g Speisestärke<br />
2 Tl Backpulver<br />
zu e<strong>in</strong>em Rührteig verarbeiten, <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e gefettete <strong>Torten</strong>form füllen<br />
150 g Mehl<br />
75 g Zucker<br />
1 P. Vanille Zucker<br />
75 g Butterflöckchen<br />
zu Streuseln verarbeiten, diese dick auf den <strong>Torten</strong>boden streuen Backzeit:<br />
Ober /Unterhitze: 175ºC / Heißluft: 160ºC / Gas: Stufe 3 / etwa 30<br />
M<strong>in</strong>uten
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