Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Krokant in Kuchen & Torten - Glutenfrei kochen backen
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
krokants gleichmäßig auf der Schokolade verteilen, dann die beiden <strong>Torten</strong>hälften<br />
zusammenfügen.<br />
Glasur:<br />
100 g Schokolade schmelzen und die Torte damit bestreichen. Den Rest<br />
des Haselnusskrokants auf der Torte verteilen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 M<strong>in</strong>uten<br />
12.01.06 Parsley<br />
Ziegenfrischkäsetorte 3 Ei M<br />
mit Rosmar<strong>in</strong>krokant<br />
Rosmar<strong>in</strong>krokant-<br />
300 g Zucker<br />
30 g frische Rosmar<strong>in</strong>nadeln<br />
Boden<br />
3 Ei trennen<br />
100 g Zucker<br />
60 g <strong>Krokant</strong><br />
30 g fe<strong>in</strong>e <strong>Kuchen</strong>brösel oder -Zwiebackbrösel<br />
60 g Mehl<br />
2 g Backpulver<br />
15 g Butter flüssig<br />
Ziegenkäse-Cremefüllung:<br />
300 g Ziegenfrischkäse<br />
80 g Schmant oder Creme Fraîche<br />
60 g Akazienhonig<br />
3 gelöste Gelat<strong>in</strong>e, evtl. mehr<br />
400 g geschlagene Sahne<br />
Rosmar<strong>in</strong>krokant:<br />
Zucker <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Kochtopf hellbraun schmelzen. Dann den frischen<br />
Rosmar<strong>in</strong> dazugeben, aber vorsichtig; es entsteht sehr viel Wasserdampf<br />
(Verbrühungsgefahr!!!!) Den fertigen, noch flüssigen <strong>Krokant</strong> auf e<strong>in</strong><br />
gefettetes Blech gießen und noch e<strong>in</strong>mal mit dem Holzlöffel gut<br />
durchrühren; damit sich die Rosmar<strong>in</strong>nadeln gut im Zucker verteilen.
Change language