Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres

J. BREMOND und M. MARX
müssen beachtet werden? Über den rechtlichen Rahmen ist an anderer Stelle bereits
berichtet worden. So beschränken sich diese Ausführungen eher auf das tierzüchterische
und landwirtschaftliche Umfeld, auf die Möglichkeiten sowie Widrigkeiten, die
sich bieten und zeigen. Eine Haustierrasse mit einer Marke zu verbinden oder damit
zu werben, scheint auf den ersten Blick ein höchst gewagtes Unterfangen zu sein. In
anderen Ländern (z.B. Frankreich, Fleisch vom Limousin-Rind) ist eine solche Strategie
eine durchaus übliche Markterscheinung.
Abb. 1: Marketing mit Rassenangaben
Fig. 1: Marketing with indication of breeds
Jedoch hat eine solche Konstellation in Deutschland fast keinerlei Tradition und ist
für den Verbraucher daher bislang völlig irrelevant. Um den Gedanken dennoch aufzugreifen,
muss zunächst einmal der Begriff der Rasse näher erläutert werden.
Betrachtungen zum Begriff „Rasse“
Darüber, was eine Rasse ist, kann man sich trefflich den Kopf zerbrechen und fast
sogar philosophisch diskutieren. Am einfachsten nähert man sich diesem Begriff jedoch,
wenn man ihn vor dem Hintergrund der nationalen Tierzuchtgesetzgebung erläutert.
Dort steht zwar auch nicht definiert beschrieben was eine Rasse ist, jedoch
ergibt es sich aus dem Kontext, sowie der praktischen Umsetzung der organisierten
Tierzucht in Deutschland. Rechtlich verantwortlich für die Durchführung von Tierzucht
sind sogenannte anerkannte Züchtervereinigungen. Diese heißen z.B. Zuchtund
Besamungsunion Hessen e.G, sind also Vereine und Verbände im weiteren Sinne
und von Staats wegen zur Durchführung von Tierzucht zugelassen. Einem solchen
Verband kann sich nun ein Einzelzüchter als Mitglied anschließen. Der Züchter
lässt nun seine Zuchttiere registrieren und in das Herdbuch für die Rasse eintragen,
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