Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres

A. FELDMANN
Alte und gefährdete Haustierrassen bieten Chancen in der Vermarktung
Old and endangered livestock breeds are a challenge for marketing concepts
ANTJE FELDMANN 1
Zusammenfassung
Die Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen in lebenden Tierbeständen stellt
eine Herausforderung in vielfältigen Bereichen dar. Ein wesentlicher Schwerpunkt
liegt in der Umsetzung von gut abgestimmten Zuchtprogrammen zur Erhaltung gefährdeter
Populationen. Kann die Population in ihrem Fortbestand als gesichert eingestuft
werden, gilt es, in besonderer Weise das Augenmerk auf die langfristige Einbindung
in tragfähige Vermarktungskonzepte zu richten. Hierzu müssen Ansätze
entwickelt werden, die flexibel genug gestaltet sind, um auf die Besonderheiten der
Situation von Kleinstpopulationen eingehen zu können, sei es z.B. die begrenzte
Produktmenge, die unterschiedliche Produktqualität oder das saisonale Angebot.
Das Arche-Hof Projekt der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen
hat es sich seit 1995 zur Aufgabe gemacht, gefährdete Nutztierrassen zu
züchten und in die landwirtschaftliche Produktion einzubinden. Die herkömmlichen
Absatzwege über den Großhandel sind auf Grund der EU-Handelsklassenverordnung
für Produkte alter Rassen nicht nutzbar. Es gilt, eigene Nischen und
Strukturen aufzubauen. Die Vermarktungsstrategien der inzwischen 77 bundesweiten
Arche-Höfe sind sehr unterschiedlich und an die jeweilige Situation angepasst.
Die Produktpalette ist sehr weit gefasst und entspricht dem Angebot, das sich über
die typische Direktvermarktung ab Hof oder den Marktstand auch als ökologisch wirtschaftender
Betrieb verkaufen lässt.
Summary
The conservation of old and endangered livestock breeds in living animal stocks is a
challenge in many respect. An essential point is the realisation of well coordinated
breeding programmes for the conservation of endangered populations. If the survival
of the respective population is considered to be secured, attention should particularly
be turned to the long-term integration into sustainable marketing concepts. For that
1 Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH)
Am Eschenbornrasen 11
37213 Witzenhausen
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