Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres

Produktionstechnische Besonderheit
A. FELDMANN
Unter produktionstechnische Besonderheiten fallen dann Aktivitäten im Bereich der
Wollverarbeitung wie z.B. Tweedstoff aus Skuddenwolle, Bettdecken vom Rhönschaf
oder Lodenstoffe vom Braunen Bergschaf.
Fortsetzung traditioneller Nutzungsweisen
Traditionelle Nutzungsformen erfahren häufig ein Aufleben im Bereich der Zug- und
Arbeitstiere wie Holzrücken mit Schleswiger oder Schwarzwälder Kaltblut,
Kutschfahrten mit Schleswiger Kaltblut in Schleswig-Holstein oder die Anspannung
von Murnau-Werdenfelser Rindern in Oberbayern. Auch die Hüteschafhaltung, als
stark im Rückgang befindliche Landnutzungsform muss in dieser Kategorie aufgeführt
werden, wie z. B die Beweidung von Grünland und Nachweide von Ackerbauflächen
mit dem Leineschaf im Leinetal.
Vermarktungssituation auf Höfen mit gefährdeten Nutztierrassen
Die Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. engagiert
sich seit 1981 für die Lebenderhaltung von gefährdeten Nutztierrassen. Das Arche-
Hof Projekt wurde im Jahr 1995 von der GEH ins Leben gerufen und umfasst im Jahr
2001 bereits 77 Höfe. Die Arche-Höfe verstehen sich als landwirtschaftliche Betriebe
im Haupt- oder Nebenerwerb, die gefährdete Rassen bewusst in ihr Betriebskonzept
integrieren. Ein wichtiges Standbein der Arche-Höfe ist die Vermarktung von Produkten
gefährdeter Nutztierrassen.
Abb. 2: Logo „Arche-Hof“
Fig. 2: Logo „Ark-Farm“
Um als Arche-Hof anerkannt zu werden, müssen mindestens 3 Rassen der Roten
Liste gehalten werden. Das Interesse als Arche-Hof der GEH anerkannt zu werden
liegt neben der Unterstützung der Erhaltungsmaßnahmen für gefährdete Nutztierrassen
auch darin begründet, dass die Höfe die Öffentlichkeitsarbeit durch die GEH
(Flyer, Arche-Nova, Presse, Arche-Hof Führer, Internet) schätzen und sich dadurch
weitere Kundschaft versprechen. Eine weitere Vermarktungsmöglichkeit bietet der
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