Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres
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Abb. 3: Die Kartoffelvielfalt ist schier unerschöpflich<br />
Fig. 3: Diversity of potato<br />
B. BARTHA<br />
Tab. 2: Kartoffelvermehrung bei unterschiedlichen Kultivierungsmethoden<br />
Tab. 2: Propagation of potatos with different cultivation methods<br />
Zeit Produktion Bio (Faktor 4) Produktion konventionell<br />
IP (Faktor 10)<br />
3. Jahr 200 kg 500 kg<br />
4. Jahr 800 kg 5.000 kg<br />
5. Jahr 3.200 kg 50.000 kg<br />
6. Jahr 12.800 kg 500.000 kg<br />
gewünschte Menge<br />
nach 9 Jahren erreicht<br />
gewünschte Menge<br />
nach 6 Jahren erreicht<br />
A. 1. / 2. Jahr Sanierung des meist stark virenverseuchten Ausgangssaatgutes.<br />
B. Zeit für den Aufbau einer Sorte für den Markt. Ausgangsmenge saniertes Saatgut 50 kg,<br />
Zielmenge: 500 t<br />
Vom Produzenten <strong>zu</strong>m Vermarkter<br />
Bei der bisherigen Erhaltungsmethode<br />
von PSR bestand<br />
enger Kontakt <strong>zu</strong>m Produzenten,<br />
der gleichzeitig Erhalter war.<br />
Meist handelte es sich um Leute,<br />
die vor allem für den Eigengebrauch<br />
produzierten (vergl.<br />
folgende Abb. 4 Abschnitt A).<br />
Dies begünstigte die Verwendung<br />
von alten Sorten, die<br />
nicht für den großflächigen<br />
Feldanbau entwickelt wurden,<br />
sondern für den Gemüsegarten.<br />
Eigenschaften wie Haltbarkeit<br />
und Transportfestigkeit spielen<br />
bei diesem Produktionssystem<br />
nur eine untergeordnete Rolle.<br />
Innerhalb der Produktionsabläufe,<br />
mit denen PSR nun<br />
innerhalb der Partnerschaft mit<br />
dem Großverteiler Coop<br />
Schweiz konfrontiert wird, sieht dies völlig anders aus, wie dies die folgende<br />
Aufstellung (Teil B) veranschaulichen soll.<br />
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